玉米须蜂蜜粥特色美食玉米须蜂蜜粥是以玉米须、梗米 、蜂蜜为材料做成的美食。

氰氨化钙用作脱叶剂的化合物氰氨化钙是第一个作脱叶剂用的化合物，化学式为CaCN2。纯品为无色六分晶体，工业品为深灰色粉末，有电石或氨气味。熔点1300℃，在大于1150℃时升华。在潮气存在下，水解成氢氧化钙和Ca(HCN2)2，该盐在土壤中转变成脲。电石粉在氮化炉中与氮气反应可生成氰氨化钙。氨化钙有毒，对人体皮肤、口腔、消化系统有刺激性。

小米山药粥用小米和山药熬成的稀饭小米山药粥是指用小米和山药熬成的稀饭，有放入红枣等辅料的做法。

双缩脲用于发泡剂制造的有机化学物质双缩脲是一种有机物，化学式为C2H5N3O2，是两个分子脲（即尿素）经181.25℃左右加热，放出一个分子氨（NH3）后得到的产物。用作医药中间体、生长激素、发泡剂、制漆。

紫米粥由紫米为主要材料的粥紫米粥是一道由紫米为主要材料，黄砂糖、水等为辅料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行大火煮开转小火炖煮的方法制作而成。

双缩脲反应肽和蛋白质特有的颜色反应双缩脲反应是肽和蛋白质所特有的，而为氨基酸所没有的一种颜色反应。一般分子中含有两个氨基甲酪基（即肽键：-CO-NH-）的化合物与碱性溶液作用，生成紫色或者蓝紫色的络合物。

瓜蒌杏仁粥瓜蒌杏仁粥是生活中一种美食，主要食材是瓜萎，是一款健康食谱。

肽键用于连接氨基酸的单键氨基酸通过肽键连接形成肽。一分子氨基酸的α-氨基与另一分子氨基酸的α-羧基脱水缩合形成的共价键(—CO—NH—)称为肽键( peptide bond)。两分子氨基酸缩合成为二肽，二肽仍有自由α-氨基和α-羧基，能同样借肽键与其他氨基酸缩合成三肽，相同的反应可继续进行，依次形成四肽、五肽…...通常由10个以内氨基酸连成的肽称为寡肽( oligopeptide)；更多的氨基酸

苯环苯分子的结构苯环（benzene ring）是苯分子的结构。为平面正六边形，每个顶点是一个碳原子，每一个碳原子和一个氢原子结合。苯环中的碳碳键是介于单键和双键之间的独特的键，键角均为120°，键长1.40Å。

花生红枣蛋糊粥花生红枣蛋糊粥是一道粥，主要原料是糯米、花生米、红枣、鸡蛋。

南瓜燕麦粥以南瓜为主材制成的美食南瓜400克、燕麦50克、红枣6个、枸杞10克。

水合茚三酮用作测定蛋白质等试剂的物质化学式 学名“2，2-二羟基-1，3-茚二酮”。茚三酮的水合物。分子量178.14。淡黄色柱状结晶。熔点241℃（分解）。加热至100℃以上颜色变红。易溶于水、乙醇，微 溶于乙醚、氯仿。可由邻苯二甲酸二乙酯与醋酸乙酯以环化、水解、脱羟制得茚二酮后，再以二氧化硒氧化，水合制得。用作分析试剂，鉴别氨基酸、蛋白质、多肽、维生素C等。亦可用于有机合成。与皮肤接触后皮肤会

山药枸杞粥著名的药膳山药枸杞粥是一道著名的药膳，其原料具有一定中药药效，对人体有着药用功效。山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的，每天吃一段山药，蒸着吃或者煮着吃，非常有益处，不建议油炸或者做成拔丝山药。

茚三酮检测氨或一级胺和二级胺的试剂茚三酮是一种用于检测氨或者一级胺和二级胺的试剂。该试剂近似为白色结晶，或浅黄色结晶粉末，微溶于乙醚及三氯甲烷，100℃以上变为红色。用于鉴定氨基酸，反应十分灵敏，是鉴定氨基酸的最简便方法。

白蛋白人体血浆中最主要的蛋白质白蛋白（albumin，又称清蛋白）是人体血浆中最主要的蛋白质，维持机体营养与渗透压。浓度达38~48g/L，约占血浆总蛋白的50%。肝脏每天约合成12g一20g的白蛋白。清蛋白以前清蛋白的形式合成，成熟的清蛋白是含585个氨基酸残基的单一多肽链，分子形状呈椭圆形。  球蛋白的浓度为15~30g/L。白蛋白/球蛋白(A/G)在临床上具有重要的意义。A/G的正常值是1.

苏丹红本词条是多义词，共2个义项不溶于水的红棕色粉末“苏丹红”是一种化学染色剂，由于用苏丹红染色后的食品颜色非常鲜艳且不易褪色，能引起人们强烈的食欲，一些不法食品企业把苏丹红添加到食品中。常见的添加苏丹红的食品有辣椒粉、辣椒油、红豆腐，红心禽蛋等。又名“苏丹”。

L-脯氨酸人体蛋白质的十八种氨基酸之一L-脯氨酸（简称脯氨酸）是人体合成蛋白质的十八种氨基酸之一，常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末，微臭，味微甜，易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、丁醇和异丙醇，溶于无机酸。氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，氨基酸在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且为促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。

还原性糖具有还原性的糖类还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。

Thr苏氨酸的缩写L-苏氨酸是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。特别是饲料添加剂方面的用量增长快速，它常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。在配合饲料中加入L-苏氨酸，具有如下的特点：①可以调整饲料的氨基酸平衡，促进禽畜生长；②可改善肉质；③可改善氨基酸消化率低的饲料的营养价值；④可降低饲料原料成本；因此在

氢(Hydrgen)，最轻的化学元素，原子序数1。它的原子由一个质子(原子核)和一个电子组成，同位素氘和氚分别有一个和两个额外的中子。它是十分重要的且基础的元素，组成了宇宙中75%的物质。单质以双原子分子H2的形式存在，是一种无色、无臭、无味、易燃的气态物质，能够作为燃料使用。含氢的重要物质有氢气、水、有机化合物、氨及其衍生物等。大多数酸的性质，特别是在水溶液中，是由氢离子(H+)产生的。氢气广泛

L-苯丙氨酸必需氨基酸之一L-苯丙氨酸（英文名：L-Phenylalanine）为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末，是一种营养增补剂，是必需氨基酸之一。在体内大部分经苯丙氨酸羟化酶催化作用氧化成酪氨酸，并与酪氨酸一起合成重要的神经递质和激素，参与机体糖代谢和脂肪代谢。

石油本词条是多义词，共3个义项地质勘探的主要对象之一石油，地质勘探的主要对象之一，是一种粘稠的、深褐色液体，被称为“工业的血液”。地壳上层部分地区有石油储存。主要成分是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物。石油的成油机理有生物沉积变油和石化油两种学说，前者较广为接受，认为石油是古代海洋或湖泊中的生物经过漫长的演化形成，属于生物沉积变油，不可再生；后者认为石油是由地壳内本身的碳生成，与生物无关，可再生。

乙醇（英文名称：Ethanol）是一种重要的有机物，俗称酒精，分子式为C2H6O，摩尔质量为46.07g/mol，密度为0.79g/cm，是无色透明易挥发和易燃性液体，具有酒的气味和刺激的辛辣味，燃烧时出现淡蓝色火焰。乙醇易溶于水、甲醇、乙醚和氯仿等，能与水以任意比例混合，具有吸湿性，能与水混合形成共沸混合物。乙醇可通过发酵法和乙烯水合法进行制备。乙醇是重要的基础化工原料，广泛应用于医药、食品和化

全谷类小麦、玉米、大米等谷物的合称全谷类，是指小麦、玉米、燕麦、大米、高粱等谷物的全部可食部分。如小麦、高粱、燕麦、大米等，都可以是全谷类食物。

黑麦（拉丁学名：Secale cereale L.），禾本科（Poaceae）黑麦属，一年生或多年生草本植物。异花授粉，栽培型，穗轴不断，花药大。