微生物屏障微生物屏障是由寄居在皮肤和粘膜表面的正常菌群分泌某些杀、抑菌物质病原菌产生的屏障。

胃排空食物由胃排入十二指肠的过程称为胃排空（gastric emptying）。胃排空因其参与了许多疾病的病理生理过程，并已成为干预药物代谢的目标之一而愈来愈受到人们的重视。胃排空的检测一般有插管法、放射学法、吸收试验、实时超声、放射性核素法等。

星状胶质细胞星状胶质细胞是一种神经胶质细胞，是神经胶质中体积最大的一种，胞体呈星形，胞核大，呈圆形或卵圆形，染色较浅。由胞体伸出许多突起，其中有几个较粗的突起末端膨大，称脚板，贴附于毛细血管壁上，或附着在脑和脊髓表面形成胶质界膜。这种细胞在神经胶质细胞中数目最多，功能也是多方面的。它的一个重要功能是参与神经递质的代谢。此外，星状胶质细胞对中枢神经系统中离子平衡及神经系统的正常发育都有重要作用。

细胞外消化不在细胞内，而在消化道（腔）内进行的一种消化方式。除海绵动物外，多细胞动物主要采用细胞外消化。由消化腺分泌消化液，在消化道（腔）内消化食物。

食物泡指摄食固体食物的细胞特别是原生动物,把食物纳入细胞内形成的临时的细胞器。

模式识别受体固有免疫细胞表面的识别分子模式识别受体(pattern recognition receptor，PRR)是一类主要表达于固有免疫细胞表面、非克隆性分布、可识别一种或多种PAMP的识别分子。

免疫记忆免疫记忆（immunological memory ）。在获得性免疫方面，一度对某抗原发生反应，则在下一次同样的抗原刺激时，可看到更强烈的反应，称为免疫记忆。又在这种情况下的强反应，称为再次免疫反应或既往反应。这种现象是对前次抗原刺激产生反应的结果，而起因于对那种抗原能起反应的淋巴系细胞过度的增殖。这些细胞总称为免疫记忆细胞（immunological memory cell）。

幽门垂幽门垂又称幽门盲囊，是大部分硬骨鱼类在肠开始处有许多盲囊状突出物。

后天免疫免疫是人体的一种生理功能，人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体的抗原物质，或人...淋巴细胞)组成第三道防线是人体在出生以后逐渐建立起来的后天防御功能。

胃底腺胃底腺由壁细胞（泌酸细胞），主细胞（胃酶细胞），颈粘液细胞，内分泌细胞和未分化细胞组成。

柱状细胞柱状细胞（ columnar cell，cylindrical cell ）是形成胃肠、胆囊、子宫、呼吸道上皮组织的细胞。

PG IPG I是胃蛋白酶原I的英文缩写，胃蛋白酶原是胃蛋白酶的前体，根据其生化性质和免疫原性将其分成2个亚群，1-5组分的免疫原性相同，称为胃蛋白酶原I，主要由胃底腺的主细胞和黏液颈细胞分泌。

营养免疫学营养免疫学（Nutritional Immunology）作为一门学科，是在上个世纪六、七十年代发展起来的，1991年，《营养免疫学杂志》（Journal of Nutritional Immunology）创刊。营养免疫学，研究的是营养素、膳食因子、营养状态与免疫系统功能之间的关系。

胃窦胃窦：胃窦是炎症、溃疡及肿瘤的好发部。胃窦属于胃的结构的一部分，临床所称的“胃窦”为幽门窦或是包括幽门在内的幽门部，胃溃疡和胃癌多发生于胃幽门窦近胃小弯处。

鸡霍乱鸡霍乱又称鸡巴氏杆菌病，鸡出血性败血症，俗称为禽出败。它是由巴氏杆菌引起的一种急性败血性传染病。是严重危害养鸡业的一种传染病，该病的死亡率很高，最急性病例几乎看不到前驱症状而突然死亡。

筛选作用筛选作用是指一种以多数物质中按预定目标就某种具有特定性质的物质进行精选的操作过程。在生物学则是指生物的系统、株或个体的选择。在大型生物中不存在特别的问题，对微生物来说，其性状常难以用肉眼分辨。因此常用的一种简单易行的方法是平板培养法，即从平板培养菌落中，就所得纯粹株逐一进行鉴定筛选。

破伤风（tetanus/lockjaw）是由破伤风梭状芽孢杆菌(Clostridium tetani)感染机体造成的一种急性感染性疾病。破伤风可分为新生儿破伤风和非新生儿破伤风，中国已在2012年消除了新生儿破伤风，非新生儿破伤风的诊断主要依据典型的临床表现，包括牙关紧闭（或苦笑面容）或疼痛性肌肉痉挛，通常包含上述任何一种临床表现结合实验室检查即可确诊。

碳酸酐酶含锌金属酶之一碳酸酐酶(Carbonic Anhydrase，CA)是一种含锌金属酶，迄今在哺乳动物体内已发现至少有11种同工酶，它们的结构、分布、性质各异，多与各种上皮细胞泌H-和碳酸氢盐有关，通过催化CO2水化反应及某些脂、醛类水化反应，参与多种离子交换，维持机体内环境稳态。1940年发现的第一个锌酶，也是最重要的锌酶。现已报道有80多种锌酶，居各类金属的首位。分布于人体内的肾小管上皮

孪生子本词条是多义词，共2个义项孪生子又名双胞胎，双胞胎一般可分为同卵双胞胎和异卵双胞胎，同卵双胞胎指两个胎儿由一个受精卵发育而成，异卵双胞胎是由不同的受精卵发育而成的。

碳酸（carbonic acid）是唯一的无机碳酸，古称空气酸或空中酸，化学式为H₂CO₃，它有时也是水中二氧化碳溶液的名称，其中含有少量的H₂CO₃。碳酸的盐称为碳酸氢盐（或碳酸氢盐）和碳酸盐。它仅以盐（碳酸盐）、酸盐（碳酸氢盐）、胺（氨基甲酸）和酰氯（羰酰氯）的形式存在。其饱和水溶液pH约为5.6，密度为1.67，熔点为86.6℃，其水溶液显酸性可以使指示剂变色（可以使石蕊溶液变红色），碳酸具

溶菌反应溶菌反应是免疫血清与其相应的抗原细胞（血球、细菌及其组织细胞相遇，并在补体的参与下可出现溶细胞反应。

水解纤维素纤维素水解的产物称为水解纤维素，它不是一种有固定组成的化合物，而是一种依水解程度不同而不同的混合物，纤维素完全水解即为葡萄糖。水解纤维素主要是由于纤维素在酸、酶等因素的作用下产生的，其化学结构与原纤维素相同，主要区别在于它的聚合度小于原纤维素，因此，水解纤维素的机械强度大大低于原纤维素。

免疫清除免疫清除是指清除已穿入肠粘膜的异抗原，这是第二道防御屏障，包括抗体如IgG和大量的介质如炎症性细胞因子，它们与局部炎症的病理有密切关系。

甘油一酯甘油分子中的单酯化合物甘油一酯为甘油分子中的三个羟基之一被酸脱水缩合成的单酯化合物。用作乳化剂与增稠剂及溶剂及其气相色谱固定液和生化试剂等。

胸腺抚育细胞胸腺抚育细胞，胸腺内辅助T细胞发育的细胞。正文胸腺抚育细胞（thymicnursecell）。又称:胸腺保育细胞。胸腺内辅助T细胞发育的细胞。位于胸腺浅皮质区的特定胸腺上皮网状细胞，未成熟的前胸腺细胞(大淋巴细胞)被摄入抚育细胞的胞质囊内，在白细胞