不要使用空气炸锅。
昨天，有同事在网上看到一空气炸锅，看介绍，当然会说它是如何如何好，炸食品不用油有利于健康但又有油炸食品的酥脆可口的特征，再看价格也便宜，和我讨论要不要下单。其实，去年我儿子就问过我要不要买一个飞利浦空气炸锅，我劝他不要买。
对于“油炸食品不健康”的说法，大多数人都已经非常了解，如今就连一些快餐店也将以前的“炸鸡腿汉堡”变成了“烤鸡腿汉堡”，不过毕竟快餐店并不是家常饭，所以厨房的新宠——空气炸锅就吸引了不少“家庭主厨”们的关注，认为空气炸锅不需要将食物放到油锅中炸，所以肯定是健康的。
空气炸锅虽不用食用油，但其原理是将空气加热，同时空气炸锅的工作温度一般是180 ℃左右，虽没加食用油，但将空气加热到120 ℃以上来烤焙一些淀粉类食物，依然会产生丙烯酰胺，它是疑似致癌物，和普通的油炸区别并不大。
2002年4月瑞典研究人员发现，在一些油炸和烧烤的淀粉类食品，如炸薯条、炸土豆片、谷物、面包等中检出丙烯酰胺；之后挪威、英国、瑞士和美国等国家也相继报道了类似结果。土豆和谷类中的代表性氨基酸天门冬氨酸与还原性糖会发生反应生成丙烯酰胺。有些研究称丙烯酰胺可致癌。但世界卫生组织表示，难以统计丙烯酰胺要到哪一个浓度才会致癌。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构将丙烯酰胺列在2类致癌物清单中，也就是可能使人致癌。
媒体上曾热炒过美国洛杉矶法官裁定，全球最大咖啡连锁品牌星巴克公司和其他咖啡业者在加州贩卖的咖啡制品，必须贴上致癌标签，也是因为咖啡在烘焙过程过会产生丙烯酰胺。注意，这只是警示，并未禁止销售咖啡，也只在加州有约束力。从含量的角度看，丙烯酰胺在烟草中的含量比咖啡和其他烘焙或油炸食物中大得多，所以吸烟比食用这些食品的危害也大得多。
很多人都想买空气炸锅，但被琳琅满目的空气炸锅弄糊涂了。空气炸锅品牌最好的是哪家，分享给大家。
1、飞利浦
飞利浦空气炸锅最大的特点就是它的炸膛设计的比较好，热能利用率比较高，飞利浦在炸锅的材料，功能的易用性以及安全性等方面都不错。
2、乐扣
乐扣的产品一向密封性都很好，空气炸锅的密封性也是很好的，外壳烤漆做的不错，炸篮采用陶瓷内壁，耐热温度有230摄氏度，温度再高点可能损坏率会增加。
3、美的
美的空气炸锅主要是纯黑色为主，设计结构简约大气，美的的定位主要是中低消费群体，也就是说美的看重的是销售数量，美的在空气炸锅的设计制造方面，加足了美感。
4、九阳
迎合中低消费群体，一般价格都不算贵，综合性价比也还算不错。
5、荣事达
荣事达空气炸锅的基本部件结构都设计的很到位，液晶屏，炸锅，炸篮，安全搭扣等，荣事达还采用了拉伸工艺，使得清洗能够更加简单。
其实还有很多知名品牌，请根据自身需要挑选。
本人较为钟情“飞利浦”，因为功能易用，安全性高，大品牌。
千万别买九阳空气炸锅，真是质量太差，售后服务态度太差，跟本不想解决问题。我是在淘宝买的，因为家里只有90多岁的老人所以没有验货，等我回去打开一看，里面的按键处有很深的划痕，里面的锅涂层有划痕，客服说了，划痕不是质量问题，我也想知道一下，九阳家的质量有问题的概念是什么呢。因为不是验收所以只能自己出邮费。也给大家提醒在网上买东西一定要验货，是牌子的也不要相信哦！
个人认为荣事达和美的的飞利浦的好用一些，此外这种空气炸锅一定要买大品牌的 安全隐患相对较小一些。自家也在用空气炸锅炸鸡翅薯条之类的十分方便好用，做出来的东西还非常美味～
通过我们这段时间的使用和测评，我们选取了市场上比较有典型意义的空气炸锅来做一下比较，另外说明一下，空气炸锅这种电器设备最主要的还是里面的加热元件，这种小元件控制的不好的话，故障率会非常高，废话不多说，先来分析空气炸锅的几个品牌：
一、易彤空气炸锅
易彤空气炸锅国内听说过的朋友不多，因为易彤一直在做的外贸，国内市场基本没有做，而且没有一点点的宣传，所以国内知道的人就少啦，但是易彤空气炸锅的品质还是相当精致的，易彤炸锅采用触控传感芯片，温度精准度非常高，误差率不超过0.01摄氏度，而国内其他品牌，包括下面说到的一些品牌，误差率是易彤的好几倍，易彤空气炸锅的材料安全级别非常高，所以的材料全部有相关的安全检测，哪怕到1000摄氏度高温都不会产生任何化学变化，采用的油脂搪瓷不沾内胆，该品牌的过滤器采用缓冲的设计结构，可以有效的控制油烟释放。电源线是一体的设计结构，很多其他炸锅都是分体的，分体的容易造成安全隐患。尽管国内很少听说，但是性价比确实很高，可以试试。
二、飞利浦
飞利浦空气炸锅采用热控循环系统，炸蓝是螺旋纹路，食材加热更加充分，配备大功率的风扇，让热空气能够急速循环，飞利浦的做工也比较精致，飞利浦的炸蓝支持双重选择，可以选择合金的，也可以选择特殊涂层的，涂层也是绝对安全的。飞利浦跟易彤相比较而言，两款机器的配置和性能方面都差不多，就是飞利浦价格非常高，综合性价比而言，易彤相对好一些。
三、美的
美的在国内属于小家电的领导品牌，知名度也是相当的高，美的在厨房电器方面的代表意义从某种程度上来说就是一种行业的风向标。美的最好的空气炸锅型号是CN20A，这个型号的控制炸锅加热速度比较快，基本上10秒钟就可以达到180摄氏度，在食材的加热均匀度方面，成色也比较好，但是美的空气炸锅有一个普遍的缺点，就是炸蓝的韧性太差，很容易损坏，可能是处于节约成本的考虑，另外通风率不如易彤和飞利浦，通风率不高的话，后期会导致元器件的故障率升高。
四、九阳
九阳在国内小家电市场耕耘多年，跟美的小家电一直是不分上下，九阳空气炸锅最好的一个型号是KL-3292，九阳空气炸锅加热均匀度方面控制的也比较好，因为跟美的有非常类似的地方别的不多说，九阳的炸锅灵敏电阻的感应能力有点欠缺，有的时候，抽开炸锅的抽屉机器还在工作，虽然几率很低，但是如果发生一次危险，那样还是很可怕的。
五、荣事达
荣事达的品牌在国内虽然不是太响亮的，但是产品品质控制的还算不错，荣事达空气查过的设计摈弃了华而不实的部分，机器工作声音也不大，时间和温度控制准确度比较高，价格一般是600元左右，而且荣事达空气炸锅属于轻量级的，一般1-2个人使用没问题的啦。
美的，九阳以及荣事达走的都是中低消费群体路线，价格适中，品质上虽然算不上很好，但是够用。
综合评分
烹饪性能
烹饪性能主要是对比空气炸锅的发热功率，炸蓝结构，机器预热速度，热风循环方式等。
1.易彤（A++）
2.飞利浦（A++）
3.美的（A+）
4.九阳（A+）
5.荣事达（A-）
烹饪效果
食材的效果主要从食材成型的硬度，干度，局部焦黄程度，食材熟透均匀度等方面进行评价
1.易彤（A++）
2.飞利浦（A++）
3.美的（A）
4.九阳（A-）
5.荣事达（A-）
易用性
易用性主要是从食谱指导，机器功能，炸蓝是否容易抽取，机器是否有拓展以及清洗等方面评定
1.易彤（A++）
2.飞利浦（A++）
3.美的（A++）
4.九阳（A+）
5.荣事达（A+）
通过上面的分析 可以看出，易彤空气炸锅的综合评测效果是非常好的，其次是飞利浦，易彤虽然国内市场听说很少，但是易彤也从来没在国内做过任何宣传，易彤主要的市场在外贸方面，当前正是贸易关键事情，相信易彤在国外的多年耕耘已经赢得了很多铁杆客户，不过国内市场的需求也是很大的，现在各大品牌都是奋力争夺客户资源，希望易彤也多努力努力啊！
小米
个人认为九阳空气炸锅比较好一点吧。
前天入手，试了几次还不错，尽烤红薯吃了
1、飞利浦，最大特点就是它的炸膛设计的好，热能利用率较高。2、乐扣，密封性很好，外壳烤漆做的不错，炸篮采用陶瓷内壁，耐热温度有230摄氏度。3、美的，设计结构简约大气，加足了美感。另外还有很多知名品牌，请根据自身需要挑选。
推荐飞利浦
油炸食品是好吃，但吃多了既不健康又发胖，怎么办呢？空气炸锅了解一下！它是近几年很火的一款厨房小电，不用油或用少油就能做出媲美油炸食品的美食，更加健康。
飞利浦空气炸锅HD9232/30
相比传统电炸锅，飞利浦空气炸锅能够减少80%的油脂。飞利浦空气炸锅HD9232/30采用专利高速空气循环技术，可以不用油或用很少的油煎炸、烧烤、炒制、烘焙美食。
油脂减少80%
专利高速空气循环技术
飞利浦空气炸锅HD9232/30外观优雅时尚，操作简单，拥有800g大容量，一次烹饪整鸡也没问题。300g薯条5分钟搞定，6只鸡翅10分钟搞定，还等什么，健康美食在向你招手！
智商税
推荐飞利浦，亲测好用。
空气炸锅是快速循环热空气利用食物本身的油脂对食物进行烹炸，比传统的油炸食品要更健康，同时油炸的酥脆感的美味也保留了下来。此外，空气炸锅体积小巧，很省空间，比烤箱要小巧许多。同时不少空气炸锅还带有烤鱼盘，可以做很多丰富的美食。
下图就是小编闺蜜自己做的鸡柳，十分美味。
飞利浦是率先推出这项技术的品牌，且飞利浦在小家电品类一直都很棒，就是价格上会比九阳、美的等贵出些许。
经济范围允许的情况下，还是推荐购买飞利浦旗下的空气炸锅；当然如果想买更经济的产品，九阳及美的也是不错的选择。
而且现在基本产品都带有电子菜单，多熟悉几次，就可以做出美味啦
没试过这个电器，推荐不了。
