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煮饭和炒菜你喜欢做什么?

煮饭和炒菜你喜欢做什么?

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更新于 2023-05-06 10:14:26
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铁路小厨子
回答于 2022-11-19

首先,大家要知道什么是炒菜

炒,是中国传统烹饪方法,主要是以油为主体,将小型食材用中火或旺火,在较短的时间内加热成熟,并调味成菜的一种方法,在家庭厨房中广泛使用,

下面我给大家说一说炒菜的几种方法,希望大家喜欢

煸炒:用大火速炒,烹制的时间要短,煸炒的方法适用于烹饪新鲜的蔬菜和柔嫩的动植物原材料,

滑炒:当选定质嫩的动物原材料炒制时,可使用滑炒,先用蛋清,淀粉上浆,经过滑油的处理再放入配料加入锅中,一同翻炒,勾芡出锅,滑油的目的就是为了防止粘连,脱浆,滑炒的特点就是滑嫩爽口,主要适用于烹饪鸡丝,虾仁等菜品,

清炒:清炒主要是用于没有配料的一种炒法,操作方法基本与滑炒相似,要领是刀工整齐,原材料新鲜,适用于肉丝,青菜等菜品,

干炒:俗称干煸,这种烹饪方法,是要把原料的水分炒干,使味道干香,酥脆,主料切成丝状,入锅之前用调料腌制一下,火力主要是先大火后小火,以免大家把原料炒糊

关注我,分享更多的美食经验~

紫米汤圆
回答于 2022-11-16

我们这里煮饭和炒菜是一起的,也就是做饭,炒菜之前就要先把米饭煮上,大米淘洗干净放锅里煮就可以了,几分钟的事情没啥喜欢不喜欢的,

煮完米饭就开始炒菜了,我喜欢研究美食,每天都变着花样做饭,看着家人吃的开心的样子,自己心里也很高兴。一一次做了一盘黄瓜卷,女儿放学回家看到后说:“妈妈这是一件艺术品吗?我都舍不得吃了,妈妈真棒!”用心做的饭菜能得到家人的肯定是很开心的事

孩子们喜欢吃烤鱼,可是外面卖的太辣太咸,我就买来材料在家做,做出适合自己家人口味的烤鱼,每次都能吃光光,



傻脱火车C3
回答于 2022-11-17

都还行,现在身不由己一天要弄几十个人的饭菜,也不觉得怎么难。

看到吃饭的人吃得高兴,我做的就开心![大笑][大笑][大笑]

分享美食爱生活
回答于 2022-11-18

煮饭和炒菜是做饭时密不可分的,无论你是喜欢煮饭还是喜欢炒菜,都是属于喜欢做饭的人,喜欢做饭的人是值得深交的,做饭的人都知道,做饭并不是一件轻松的事,相反的,做一顿丰盛的美食是相当繁琐的,而能够喜欢上做饭的人,一般都具有心胸宽广,不爱计较,沉稳有耐心,懂得付出,为他人着想的美好品格,他们简单、单纯,没有太多利益算计,和这样的人交往,必然会更让人舒心。这样的人往往乐观,积极向上,与他们相处,你自然会成为一个积极乐观的人,能够喜欢做饭的人,不仅对懂付出对他人好,而且懂生活对自己好。这样的人无论是做事还是做人都会特别靠谱。遇到了一定要懂得深交。人活一世,活的是一饭一蔬,是当下和远方,也活的是自爱和爱人。小伙伴们,有相同观点的,欢迎给点个赞哦。

潇洒叶子s
回答于 2022-11-16

煮饭和炒菜在我们这一般统称为做饭。我能说我喜欢做饭,但是我不爱洗碗吗[捂脸]

刘昕同学
回答于 2022-11-16

感谢头条君邀请,我喜欢做炒菜,相比,炒菜技术含量较高,有挑战性。煮饭一般人按照要领都会做,但炒菜要见功夫。

静静沪漂日记
回答于 2022-11-16

两个都不想做,不过一周期间会有个两天时间都会做过,因为天天吃外面的饭菜不是特别好,有时候偶尔下厨也是个不错的事情,烹饪一道美食很治愈的

别摸我的婴儿肥-
回答于 2022-11-16

炒菜,很有烟火气息~就是因为这个才去新东方学习厨师的,没想到还找到了一份很好的工作!

大理老何
回答于 2022-11-18

我喜欢炒菜,非常喜欢做菜的过程。

行者183079561
回答于 2022-11-16

甜挺喜欢搞饭菜,而且还喜欢做得花样摆饰,虽然说现在老了,基本上都是我们两老人,我还是喜欢有肉有素有汤,爱好精质生活的点点滴滴!

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