你好，很高兴回答你的问题，我是吃货小丸子。奥尔良鸡块在我脑海里鸡块用奥尔良腌料腌制一定时间，鸡块外表裹上一层炸粉，油炸而成。我觉得奥尔良鸡块算不上一道名菜，它应该属于零食之类。要想了解奥尔良这道菜，我们得先了解奥尔良的由来，为什么叫做奥尔良。现在我来分享一些关于奥尔良鸡块方面的知识，希望能帮到你。
什么是奥尔良腌料？
奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。
奥尔良的由来
烤鸡翅是引入来自美国新奥尔良（新奥尔良是 New Orleans的音译，1718 年，通过印第安部落的指引，法国人在头目Jean-Baptiste Bienville的带领下在靠近密西西比河口的仅有高地安了家，殖民者用于路易十五的摄政王奥尔良公爵的名字给这个地方取名“新奥尔良”。最早的新奥尔良老城就是今天河边的法国区。 ）的传统工艺烤法，因此得名。中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称"奥尔良"。
奥尔良腌料主要成分：
奥尔良腌料主要包括：百里香（thyme）、罗勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽盐（celery salt）、黑胡椒（black pepper）、 干芥末（dry mustard)、 红辣椒粉（paprika）、大蒜粉（garlic powder）、姜粉（ground ginger）
提到奥尔良鸡块，就会想起奥尔良。奥尔良是法国中部的一个城市，有着得天独厚的地理条件，那里农业和畜牧业发达。从路易王朝开始法国民间就有吃烤鸡肉的传统，而奥尔良地区的鸡肉肉质鲜美，后来那里的烤鸡开始闻名于世，后来成为圣诞节一道必备的大餐。
还有相传在18世纪的美国南部小镇，曾有一户人家厨房发生火灾。当时厨房里面饲养着几只鸡，在火灾中被烧死了。因为在那个时候家禽是比较值钱的东西，主人很伤心，变想看看这些烤焦的鸡还能不能食用，结果却发现烤焦的鸡肉意外地很美味。因为厨房里面有很多的调料瓶，几经摸索，主人终于烹调出了美味的烤鸡，并开始以卖烤鸡为生，于是他把这道美味以自己的名字命名为“奥尔良烤鸡”。
还有人人为新奥尔良鸡块来源于美国，新奥尔良这个城市也是美国本土美食的发源地，这里也促进了新饮食文化的发展。奥尔良鸡块就是由奥尔良佐料腌制后烤制出来的。
美国
美国
是美国新奥尔良的名菜！味道不错被一个叫肯塔基州炸鸡店的企业给带火了！
美国，新奥尔良
奥尔良烤翅，是由地名命名的烤翅
新奥尔良（New Orleans, LA），美国南部城市，濒临墨西哥湾，是路易斯安那州一个重要的港口城市。以爵士乐和法国殖民地文化闻名。
同时，美国新奥尔良一带原为印第安人的居住地，法国、西班牙殖民此地百余年，加上得天独厚的地理环境，靠密西西比河，墨西哥湾，这里的饮食自成一体，和爵士乐成了双生花
在新奥尔良的菜系当中，辣椒是必不可少的成分，如Cajun、Creole、Gumbo都以辣椒作为主要配菜材料。这源于辣椒是该地区的盛产作物之一，更因为新奥尔良人对辣椒的偏爱。在新奥尔良，辣椒有更深内涵，它代表一种文化、民族。
除了辣椒，新奥尔良的肉汁烩饭和烤肉也成为当地人的专宠。乡村名曲Jambalaya就是当地一种混合肉类或海鲜，加了肉汁的烩饭。著名的Creole汁酱：番茄、青椒、洋葱、西芹、百里香、月桂、蒜、辣椒粉、糖、胡椒，林林总总的调料构成了它的骨架，搭配了各种食材成就了各式美馔。
印第安人的原始烤肉，也在后来的发展过程中与当地饮食文化逐e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333361306264渐融合。他们坚持保留肉的原汁原味，各种调味食材的加入也都是为这一宗旨服务的。新奥尔良的烤肉，辣中带着甜香，肉汁的香气萦绕在整个餐厅。其中，新奥尔良烤翅就是其中最受欢迎的烤肉产品。不得不承认，新奥尔良是美食的天堂
是奥尔良的，奥尔良是一个地名
KFC
