你吃过最好吃的夜宵是什么？

我吃过最好吃的夜宵是炸串，不过我很少吃夜宵，偶尔半夜吃一次炸串是可以的，夜宵尽量还是选清淡好消化的食物最好。

炸串虽然好吃，最好还是白天吃，原因不必多说，大家都知道，我们自己可以在家做更干净卫生，其实做法很简单，大家可以在家试一下。

准备原料：各种喜欢吃的蔬菜（蘑菇、大头菜必须有，超好吃）、火腿肠、火锅丸子、食用油、淀粉、甜面酱、蒜蓉酱、盐、烧烤蘸料、糖、蚝油、水。

做法步骤：

第1步:各种菜品改刀穿串备用。

第2步做酱料:

把蒜蓉酱适量、甜面酱适量、淀粉适量、盐、糖、蚝油、水倒在一起搅拌均匀。

第3步:把和好的酱料倒入锅里小火慢慢熬制淀粉粘稠即可关火（淀粉少一点就可以，就是为了增加酱料的粘稠度）。

第4步:把所有穿好的串放180°油锅炸熟。

第5步:把熬制好的酱料刷在炸好的炸串上，最后撒点烧烤蘸料即可。

淀粉就按平时做菜得量放就行，主要目的就是为了后面酱料的粘稠度。如果熬煮时觉得淀粉放多了中途是可以加些水的。

哈哈，自己在家做炸串是不是很简单？炸串虽然好吃，但是要适可而止奥，特别是要减肥的亲们。

在上海，加班，至半夜一二点。

一众人等去永和豆浆店吃夜宵，一份大块(三块四块)牛肉面，一份薄煎鸡蛋饼，一份手磨豆浆，一份煎饺，一根油条超大的那种，每人都一样，甚至还有加馄饨一份的，全都一扫而光。连汤都喝尽，感觉就一字:爽！

干活累点，肚子饿点，吃嘛嘛嘛香噢！

时间：九十年代

地点：大排档

食物：炒石螺+炒油菜+炒米粉（河粉）

外加几瓶老珠。

吃夜宵要看前提是什么，工作晚了果腹吃些厚重的东西，喝酒后第二场吃些烧烤凉菜等开胃的，我喜欢吃的是“馄饨”四川叫“龙抄手”南方叫“云吞”不管是饥肠辘辘还是酒后，鲜美开胃的汤汁配上爽滑鲜香的馄饨馅，顿时胃口大开大快朵颐一番！

记得有一次在家写材料，因为第二天要上报总公司，必须连夜写出来，晚饭没有顾得上吃，一气呵成，熬到晚上11点，大功告成。此时，肚子也开始咕咕叫，应该慰劳一下自己了。找到了一包康师傅红烧牛肉面，一个鸡蛋，一根火腿肠，外加一个西红柿，起锅烧水，水开了，下入面、鸡蛋、西红柿、火腿肠、调料，煮好了，风卷残云。因为太饿了，感觉这顿饭非常好吃，记忆犹新。

加班到半夜之际，来一碗热气腾腾的馄饨，真是再好不过了，还可以再来个炸串加烧饼，那真是碳水的快乐，无与伦比的香啊~能够消除一天疲惫和生活压抑的情绪~

当年的杭州大排档的猪尾巴砂锅！

没有熬过夜，晚饭时间一般比较规律，按时吃饭，从不接触夜宵。

说实话，泡面，老坛酸菜的。

念书那会儿半夜饿醒，饿的都手脚发软了，爬起来迷迷糊糊泡一碗泡面，第一口酸辣咸香，面条筋道，一口面一口汤，特别满足。

1967年夏天，新街口广场西侧的酒酿元宵，九分钱，二两粮票。