怀菊花（菊科菊属植物）

产品特点

怀菊花

作为药用，以产于河南温县一带的"怀菊"最为有名，是四大怀药之一。其次为安徽的“亳菊”、“滁菊”、浙江的“杭菊”、四川的“川菊”和山东的“济菊”等。菊花有很高的药用价值，怀菊就属于药用菊。怀菊花，花、叶、茎皆可入药。古代医学认为，怀菊花得天地之清气，含金水之精英，饱经露霜、备受四气、善清上焦邪热、疏风解毒，清肝明目，安肠胃，调四肢，解渴消毒。久服利血气，轻身耐老，延年益寿。近代临床报道：用开水冲泡作茶饮，对高血压、头痛、失眠等症状有明显疗效。

怀菊花（珍珠菊）味甘苦，性凉，含有约0.13%挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、微量维生素A样物质、维生素B、氨基酸和刺槐素等。菊花不但有清香之气，使人神怡，而且可缓解两眼昏糊、头晕、头痛等。

传统医学认为，菊性寒，历经寒暑，得天地之清气，有清熟、解毒、祛风、平肝、明目等功效。根据中医的传统经验，白菊花长于平肝明目，黄菊花多用于散风清熟。因此，明目多用怀菊，清熟多用杭菊。《神农本草经》羽："菊服之轻身耐老"。说明菊花有一定的补益作用。从汉代起，重阳节有饮菊花酒的习俗；而今，菊花不但有清香之气，使人神怡，而且有明目、祛暑的作用，可缓解两眼昏糊、头晕、头痛等。将菊花晒干，装入布袋中作枕芯，名"菊花枕"，枕之使人闻到芳香，有清脑明目，降低血压之功。《本草纲目》就有"菊花作枕明目"的记载。

现代医学研究证明，菊花有很好的抗菌扩张冠状动脉血管作用，既可风服，又可外用。药理研究证实，菊花的清熟解毒功效，在于它有广谱抗菌作用，对多数皮肤真功菌葡萄球菌、链球菌痢疾杆菌、绿脓杆菌和流感病毒等具有较好的抑制作用。将菊花制成流浸膏外用，可治子宫颈麇烂；用菊花煎汤熏洗，可治湿疹和皮肤瘙痒。如患痈肿疔毒、淋巴腺发炎，可煎汤内服，并取鲜菊花捣烂取汗涂患处；关节炎患者，可用菊花、陈艾作芯、做成护膝，有消炎止痛作用。菊花配鱼腥草、忍冬藤，煮汤内服，可防止流行性感冒。用菊花泡茶饮，有辅助降压效果。

怀菊花

产地环境

河南省焦作市位于太行山与黄河之间的狭长冲击平原，史称“覃怀、河内、怀州、怀庆府”。焦作自北向南，有山地、丘岗、平原和滩涂，有着悠久的农耕历史。由太行山涌裂南出的丹河、沁河、济河，带来了丰饶的矿物质元素，与黄河泛滥淤积，形成了特殊的肥沃土壤，加之迎风坡、海拔、光热、水文等因素，当地驯化栽植历史悠久的地黄、菊花、山药、牛膝，形成了独特的药性禀赋，分别被冠以“怀”字，成为“四大怀药”。

怀菊花

历史渊源

中国的菊花栽培具有悠久的历史，最早见于典籍和焦作各县志记载已近三千多年。作为传统名花之一，文人墨客把它与梅、兰、竹并列，号称“四君子”。

先秦及秦汉魏晋，各代地方均向朝廷进贡四大怀药。周平王三十七年（前734年），卫桓公向周王室进贡怀山药。周桓王二年（前718年），魏宣公向周天子进贡怀地黄。

怀菊花

东汉，传说在南阳郦县（古县名，秦置。河南南阳西北内乡一带）有一山谷，谷水甘美，山谷上有很大很多的菊园。水从山上流下，形成滋液，山谷中有三十余户人家，没有打井，祖辈都是饮用此水，是有名的长寿村，上寿达一百二三十岁，中寿也有百余，最小也活到七八十岁。司空王畅、太尉刘宽、太尉袁隗为南阳太守闻有此事，令郦县每日送水二十斛，用来饮食，这几个人原来都患有风眩症，全部治愈。

东晋时，陶渊明赞美“秋菊有佳色”，这是菊花最早作为观赏植物的记载。

南朝时，陶弘景的《名医别录》中把菊分为两种，一为苦薏，一为真菊。苦意为野菊花，也称黄菊，真菊为白菊花，菊花已作为药用载入医书。

首次称“怀菊花”，将“怀”字与“菊花”联系的最早文献，是唐朝政府颁行的《唐本草·图经》，书中说：“河内皆称地薇蒿。武陟菊花称怀菊花”。唐佚名的《天宝单方图》也说：“原生南阳山谷及田野中。……河内名地薇蒿”。这里所说的“南阳”，指的是太行山之南、黄河之北焦作市所辖的武陟等县，后文又特别指出河内，可见对当地所产菊花的重视。

北宋，苏颂撰辑的《图经本草》也说：“菊花处处有之，以南阳覃地者为佳。”这里所说的“覃地”，即覃怀地。

明朝以前的四大怀药有专指武陟药材之说。明清怀府八县渐有出产，统称怀药是以后的事。明清以后，四大怀药进入鼎盛时期。

清光绪庚子年（1900年），仅武陟县就产地黄20万千克、菊花2.3万千克、牛膝5万千克。

1962年，国家从《本草纲目》记载的1892种中草药中优选出44种作为“国药之宝”，四大怀药俱列其中。

1978年出版的新《辞海》，对武陟县的释文中说：盛产山药、地黄、牛膝、菊花，号称“四大怀药”。不仅讲了“四大怀药”一词，而且又讲了简称“怀药”。“七五”期间出版的《四大怀药栽培》系列丛书中说：“国内著名中药材专家、教授根据生物学特性判定：《本草纲目》中所描绘的山药、牛膝、地黄、菊花图样均为怀府所产。”

怀菊花

生产情况

2011年，武陟县怀菊花种植面积12000亩，干菊花产量达到2400吨，产值达到1.9亿元。

产品荣誉

2003年08月07日，原国家质检总局批准对“怀菊花”实施原产地域产品保护。

地理标志

怀菊花原产地域范围以焦作市人民政府《关于确定“四大怀药”原产地域产品保护范围的通知》（焦政文〖2002〗114号）提出的地域范围为准，为河南省武陟县、温县、博爱县、沁阳市、孟州市、修武县现辖行政区域。

一、种植环境

怀菊花

适应怀菊花生长的土壤主要以两合土、沙壤土为主，要求土层深厚、养分含量高、保水和肥力能力强、排灌条件良好，

（二）气候

怀菊花产区年平均日照时数2484h，年日照率为54%，年平均气温

（三）灌溉水质

灌溉用水各项水质指标符合GB5084农田灌溉水质标准。

（四）环境空气

环境空气质量符合GB3095空气环境质量二级标准。

二、品种选择

应选择“小白菊”、“小黄菊”、“大白菊”等菊花品种。

三、栽培技术

怀菊花

四、采收

霜降到立冬（10月—11月）。80%花心散开，花瓣展平，色泽变白时即可采收。

五、加工

采回来的鲜花不能挤压，摊开并阴干花朵表面的水分，然后进行加工。加工流程：

装盘→烘干→打包→成品。

六、质量要求

（一）感官指标

怀菊花按感官指标分为特级、一级和二级，见表1。

表1怀菊花感官指标

（二）理化指标

怀菊花理化指标应符合表2的规定。

表2怀菊花理化指标