野豌豆（学名：Vicia sepium）为豆科野豌豆属的植物。分布于朝鲜、日本、俄罗斯以及中国大陆的西南、西北等地，生长于海拔1,000米至2,200米的地区，多生在山坡或林缘草丛，已由人工引种栽培。主治补肾调经，祛痰止咳。

中文名

野豌豆

别名

救荒野豌豆、马豆草[云南]、野麻碗[重庆]、大巢菜、野绿豆、野菜豆

分布区域

朝鲜，日本，俄罗斯，中国西北、西南各省区

纲

双子叶植物纲(Magnoliopsida)

亚纲

原始花被亚纲 Archichlamydeae

目

蔷薇目 Rosales

亚目

蔷薇亚目 Rosineae

科

豆科(Leguminosae sp)

命名者及年代

L.

门

被子植物门（Angiospermae）

界

植物界

别称

马豌豆（四川）

组

野豌豆组 Sect. Vicia

拉丁学名和二名法

Vicia sepium L.

族

野豌豆族 Trib. Vicieae

属

野豌豆属 Vicia

种

野豌豆种

亚科

蝶形花亚科 Papilionoideae

形态特征

植株

多年生草本，高30-100厘米。

茎叶

根茎匍匐，柔细斜升或攀援，具棱，疏被柔毛。

偶数羽状复叶长7-12厘米，叶轴顶端卷须发达；托叶半戟形，有2-4裂齿；小叶5-7对，长卵圆形或长圆披针形，长0.6-3厘米，宽0.4-1.3厘米，先端钝或平截，微凹，有短尖头，基部圆形，两面被疏柔毛，下面较密。

花果

短总状花序，花2-4 (-6) 朵腋生；花萼钟状，萼齿披针形或锥形，短于萼筒；花冠红色或近紫色至浅粉红色，稀白色；旗瓣近提琴形，先端凹，翼瓣短于旗瓣，龙骨瓣内弯，最短；子房线形，无毛，胚珠5，子房柄短，花柱与子房联接处呈近90°夹角；柱头远轴面有一束黄髯毛。

荚果宽长圆状，近菱形，长2.1-3.9厘米，宽0.5-0.7厘米，成熟时亮黑色，先端具喙，微弯。

种子5-7，扁圆球形，表皮棕色有斑，种脐长相当于种子圆周2/3。

花期6月，果期7-8月。

染色体

2n=12，14，16-18。

文化

在中国古代诗歌中“长歌怀采薇”中的“薇”指的就是这种野豌豆。

生长习性

野豌豆

野豌豆现蕾期出现较早，这时分枝甚少，茎枝低矮、细嫩柔软，其营养成分粗蛋白质高达26.9%，而此时产草量也高。生于海拔1000-2200米山坡、林缘草丛。

实用价值

为牧草，亦用于蔬菜。种子含油。叶及花果药用有清热、消炎解毒之效。植株秀美、花色艳丽，可作观赏花卉。

饲用价值：

野豌豆茎枝细软，适口性较好，其营养成分经中国科学院成都生物研究所等单位分析。开春以后，随着气温升高，植株开始迅猛生长，4月14日进入结荚期，植株高达83.5cm，茎叶虽尚为绿色，这时叩割产草量高，但营养成分却降低了，粗纤维增加，粗蛋白质则降低为18.55%。从植株分枝情况来看，秋播时在结实期的分枝数可达30–40个，而春播时在结荚期分枝仅20个左右。因而最适宜收刈时期应在结荚期，从收刈时期来看也较同属植物早20天左右，这在南方水稻区推广，对缓解前后茬矛盾上是很有利的。在我国南方旱作区推广尚可解决收种和牧草的矛盾；因此，野豌豆可望培育成南方农田推广的绿肥新品种。野豌豆茎叶含钙、磷比较丰富，用作青饲、青贮和调制干草。

药用价值

来源：豆科野豌豆属植物救荒野豌豆Vicia sativa L.，以全草入药。夏季采，晒干或鲜用。根可以生吃，煮熟后味道更好。

性味归经：甘、辛，温。

功能主治：补肾调经，祛痰止咳。用于肾虚腰痛，遗精，月经不调，咳嗽痰多；外用治疔疮。

用法用量： 25～50克。外用适量，鲜草捣烂敷或煎水洗患处。

摘录：《全国中草药汇编》

生态环境：生于海拔1 000—2 200米山坡、林缘草丛。

资源分布：产西北、西南各省区。俄罗斯、朝鲜、日本亦有。