《食宪鸿秘》是清代朱彝尊撰著的一部养生类中医著作,刊于清雍正九年(1731)。

作者

朱彝尊

作品名称

食宪鸿秘

卷数

二卷

类别

养生类中医著作

创作年代

清代

内容简介

卷上首列《饮食宜忌》,提出“五味淡泊令人神爽气清少病”等见解;次将饮食分为饮之属、饭之属、粉之属、煮粥、饵之属、馅料、酱之属、蔬之属、伏姜九类。卷下《餐芳谱》,分果之属、鱼之属、蟹禽之属、卵之属、肉之属、香之属等七类。具体介绍各种饮食烹调法、饮食宜忌和食疗功用。

版本信息

现存清雍正九年年希尧序刻本。