面包布丁，面包的另类做法，主料是红豆和面包。此布丁造型美观，奶香浓郁。

中文名

面包布丁

主要原料

面包

适宜人群

青年人，老年人

防腐剂

否

做法

做法一

用料

食材用量
黄桃1个
吐司片2片
鸡蛋2个
葡萄干50克
细砂糖35克
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备好食材，葡萄干用热水洗过，吐司片是自己做的，也可以买现成的。
步骤二

步骤二

将黄桃削皮切丁，吐司片也切成丁。
步骤三

步骤三

将两个鸡蛋加入细砂糖。
步骤四

步骤四

用手机搅拌器搅打均匀。
步骤五

步骤五

加入牛奶继续搅拌均匀。
展开表格做法二

用料

食材用量
北京油鸡宝宝蛋1个
面包边适量
牛奶150克
炼奶适量
每日坚果1包

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

把宝宝蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀。牛奶的量视烤碗的大小来定。
步骤二

步骤二

面包边切丁，放入烤碗中。
步骤三

步骤三

倒入蛋奶液，八分满，烤的时候会膨胀。
步骤四

步骤四

挤入炼奶调味。
步骤五

步骤五

开一包每日坚果，把蓝莓干之类的干果类放入烤碗中。
展开表格做法三

用料

食材用量
吐司1片
砂糖20-25克
牛奶80克
全蛋1个
淡奶油40克
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

依配方表准备材料。
步骤二

步骤二

面包去边，切成小丁，蔓越莓稍微切碎，备用。
步骤三

步骤三

牛奶、砂糖混合，用手抽搅拌至砂糖完全融化。
步骤四

步骤四

加入全蛋，搅拌均匀。
步骤五

步骤五

最后加入淡奶油，拌匀。
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材料

主料

面包600克,红豆沙300克

辅料

牛奶150克，鸡蛋400克

调料

面包布丁

白砂糖250克，朗姆酒10克，淀粉(豌豆)15克，黄油120克，花生油10克

面包布丁的做法

做法一

1.将面包加切成片，经过烘烤之后即成吐司面包。

2.将鸡蛋磕入盆内，加入糖、牛奶、朗姆酒、黄油搅和均匀，备用。

3.将吐司面包削去硬皮，切成小方块，放在清水中浸泡一下后捞出，挤干水分，然后放入鸡蛋盆中搅拌均匀。

4.将模子内抹上适量花生油，将拌好的布丁糊先倒入一半，放入豆沙，再将剩下的布丁糊注满模子。

5.烤盘内注入热水，将布丁模子放在热水中，然后放入烘箱，调至170度，烘焙50分钟左右，直到布丁模的内部没有粘连物，取出，趁热倒入食品盆中。

6.将糖、淀粉、水拌匀后一起煮沸，趁热淋在布丁上，即可食用。

做法二

食材：鸡蛋800克，牛奶1升，淡奶油1升，面包丁适量

调料：蜂蜜240克，糖200克，朗姆酒100毫升，香草油少许

做法：

1.除面包丁和香草油之外的所有原料混合搅打均匀后过筛成面包布丁汁。

2.把切好的面包丁放入模子中，加入适量的1，待完全被面包吸收后再稍微多加入一些布丁汁。

3.取另一稍大稍深的容器，注入适量的清水，把盛面包布丁的容器放入水中（水没过面包布丁容器的1/2即可）。

4.将3移入预热180摄氏度的烤箱中，烤至布丁表面金黄，汁液完全凝固即可。

烹饪心得

烤箱注意一定要预热，微小的细节会影响到最后的成败和味道。

特点

单独趁热食用或佐以香草汁食用皆可，温热酒香浓郁，是点亮冬季餐桌的佳品。