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Pretzel（源于德国或法国阿尔萨斯的面点）

121次浏览 | 更新时间：2022-12-03

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Pretzel

源于德国或法国阿尔萨斯的面点

Bretzel，也有人称它为蝴蝶脆饼，来源于德国或法国阿尔萨斯。它通常是蝴蝶形的，用小麦粉制成，口味是咸的。

也有的翻译成德国结，迷你饼干圈，扭结饼，椒盐卷饼等等。

中文名

椒盐卷饼

外文名

Bretzel

来源地

德国或法国阿尔萨斯

简介

是一种面点

食品介绍

其两个说法。出现的时代也有中世纪或古罗马等说法。

Pretzel

在美国售卖的椒盐卷饼通常是硬的。在美国是一种常见的零食。但也有人做成面包，也是蝴蝶形。但是它不像一般的面包，所以吃起来会有点硬，烤完会在上面加上粗盐。2002年，乔治布什便因吃椒盐卷饼而鲠喉晕倒。

有传言称其形状效仿一个祈祷中的僧侣。

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