酸法明胶acid-processed gelau n又称A型明胶。

外文名

acid-processed gelau n

正文

定义

酸法明胶acid-processed gelau n又称A型明胶。用酸 法工艺制酸法制胶是不经浸灰，而用稀酸〔约0 . } 9o HC',l)处理 胶原使其转化为明胶。处理时间仅需1Ci -}81}:胶原在酸解 过程中因pH值低，酸氨解反应缓慢，杂质除去程度较低。因 此酸法明胶的等电点高[pH值，一9?，并有很好的染色性 能但其理化性能和照相性能都不及碱法明胶。酸法}T一艺源 于美国，‘已特别适用于胶原交联少的原料，如猪皮、小牛皮、小 牛骨等。主要用途有食用胶、胶囊用胶，汉及感光材料辅助层 用胶等。近十几年来，酸法制胶工艺有很大进展，国外已经生 产出高质量、高纯度、能制备乳剂用的酸法照相明胶。