睡莲科（学名：Nymphaeaceae），多年生水生植物。被子植物睡莲目的一科，模式属为睡莲属。由于睡莲科植物是古老的双子叶植物，又有某些单子叶植物的特征，所以在研究双子叶植物的起源和它在被子植物的进化中具有非常重要的地位。世界共有莲属、莼属、水盾草属、睡莲属、芡实属、王莲属、萍蓬属等9属，约70种，在各大洲广泛分布。中国有5属15种。

中文名

睡莲科

属

有莲属、莼属、水盾草属、王莲属、芡实属、睡莲属、萍蓬草属等

拉丁学名

Nymphaeaceae Salisb.

界

植物界

门

被子植物门

亚门

木贼亚门（维管植物亚门）

纲

双子叶植物纲，又称木兰纲。

亚纲

木兰亚纲

目

睡莲目

科

睡莲科

亚科

根睡莲据A·恩格勒的系统，睡莲科植物分为3个亚科

别名

萍蓬草

种

世界约70种，中国有5属约15种。

分布区域

在北半球广泛分布

体征

根茎粗壮，叶宽卵形浮于水面，花单生，花萼5片，金黄色，花心红色，花茎伸出水面

拼音

shuì lián kē

亚界

绿色植物亚界

总门

轮藻总门

超目

睡莲超目

花期

7-8月

果熟期

8-9月

生长环境

喜温暖湿润、向阳环境，宜于深厚、肥沃河泥土生长。

原产地

中国东北、华北、世界各国习见栽培

种属分布

睡莲

睡莲科植物有莲属（Nelumbo Adans.）、莼属（Brasenia Schreb.）、水盾草属（Cabomba）、王莲属（Victoria Lindl.）、芡实属（Euryale Salisb. ex DC.）、睡莲属（Nymphaea Linn.）、萍蓬草属（Nuphar J. E. Smith）等9属，约70种，在各大洲广泛分布。中国有5属约15种。在化石分布方面，与莲相似的叶化石发现于下白垩纪地层。莲属的化石自上白垩纪地层开始发现，在第三纪广泛分布于北半球。与莼菜相似的叶化石也在白垩纪地层中发现。

产地与习性

产地：原产中国东北、华北、世界各国习见栽培。为多年生长水生草本植物。喜温暖湿润、向阳环境，宜于深厚、肥沃河泥土生长。

形态特征：根茎粗壮，叶宽卵形浮于水面，花单生，花萼5片，金黄色，花心红色，花茎伸出水面。花期7-8月。浆果卵形，种子黄褐色，果熟期8-9月。

繁殖与栽培

采取分株、播种繁殖。容易栽培管理，池塘或花盆均可栽植。生长期要求充足肥料，施以马蹄片、麻酱渣均可。

代表植物

在中国自南部至北部广泛栽培。多年生水生草本，根状茎（藕）横生，节间粗，有大约7～9个气腔，并有多数散生的维管束，在折断节间时螺纹导管和管胞的次生壁拉长而仍保持不断，中国谚语“藕断丝连”就是指的这种情况。叶盾状圆形，叶脉从叶片中央辐状展出，叶柄有小刺。花直径10～20厘米，美丽，有香气；萼片4～5；花瓣多数，粉红色、红色或白色；雄蕊多数。倒圆锥状的花托在果期膨大，海绵质。坚果长约2厘米。根状茎可食用，也可提制淀粉（藕粉）；种子去掉种皮即是莲子，可食用或供制蜜饯、罐头等；莲的各部分大多可供药用。莲种子的寿命极长，在中国辽东半岛发现的古莲子的寿命已有1000馀年，在适当条件下栽培仍可发芽、成长、开花。

在中国产于云南、四川、湖南、江西、浙江，江苏等省。多年生水生草本；茎细长；叶漂浮水面，盾状椭圆形，长约5厘米；花小，紫红色；萼片和花瓣均3～4；雄蕊12～18，心皮6～18；分生；坚果有宿存花柱。莼菜作为蔬菜利用已有悠久的历史。

又称鸡头米、鸡头荷，分布于中国南部和东北地区；印度和日本也有。为一年生水生草本。叶漂浮水面，盾状圆形或心形，直径达1.3米，上面多皱，下面紫色，沿脉具刺，叶柄也多刺。花单生，在水面开放，受精后花梗下弯，于水中结果；萼片4，密生钩刺，花瓣多数，紫红色；雄蕊多数；子房下位，8室，柱头盘状。浆果球形，直径约5厘米，形似鸡头，密生尖刺。种子球形，黑色，直径约10毫米，种皮厚，硬骨质。种子含丰富胚乳，可供食用或酿酒等；种子也供药用，为滋养强壮药，茎、叶也可药用。

睡莲

分布于亚洲、欧洲东部及北美洲，在中国自南部至北部广布。多年生水生草本，根状茎短粗；叶漂浮水面，心状椭圆形。花也常漂浮水面，直径约5厘米，夜间花梗弯入水中，故称“睡莲”；萼片4；花瓣白色，8～15；雄蕊多数；子房半下位，有5～8室，柱头5～8，辐状排列。睡莲属植物有美丽的花，可供观赏，在中国常见栽培的睡莲属植物还有白睡莲和延药睡莲等种。

王莲

为多年生水生草本，有直立的根状茎；叶片下面、叶柄、花梗、花萼及子房都密生针刺；叶漂浮水面，盾状圆形，直径达1.5米，下面深红色，整个叶象个大盘，大者可载幼童。花漂浮水面，直径30～45厘米，有香气，萼片4；花瓣多数，花初放时呈白色，后变为红色；雄蕊多数；子房下位，多室。王莲属有2种，产南美洲亚马孙河流域一带，在世界各地栽培供观赏，王莲在中国一些植物园有栽培。

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1 4 1 子房上位；心皮离生，不和花托愈合，每心皮有1-3胚珠；雄蕊少数至多数，具外向药或侧向药；坚果不裂，1室，有l种子。

2 3 2 萼片4-5，花瓣多数，二者不同形，皆脱落；雄蕊多数，具外向药；心皮嵌生在花托的穴内，每心皮有1-2胚珠；种子无胚乳；叶圆形，叶柄及花梗常有刺；花大形、美丽。莲属 Nelumbo Adans. 莲亚科 Subfam. Nelumboideae

3 2 2 萼片及花瓣皆3-4，花瓣状，均宿存；雄蕊12-18，具侧向药；心皮不生在花托的穴内，每心皮有2-3胚珠；种子有内胚乳及外胚乳；叶椭圆矩形，叶柄及花梗无刺；花小形。莼属 Brasenia Schreb. 莼亚科 Subfam. Cabomboideae

4 1 1 子房半下位或下位；心皮合生，和花托愈合，每心皮有多数胚珠；雄蕊多数，具内向药；浆果开裂，多室，有多数种子。睡莲亚科 Subfam. Nymphaeoideae

5 8 3 萼片4，绿色，不成花瓣状；心皮多少生在花托内。

6 7 4 子房下位；花瓣3-5轮；花丝条形；种子无假种皮；一年生草本；叶柄、叶脉及果实有刺；叫片基部多无弯缺。芡属 Euryale Salisb. ex DC.

7 6 4 子房半下位；花瓣多轮，有时内轮渐变成雄蕊；花丝花瓣状；种子常有假种皮；多年生草本叶柄、叶脉及果实无刺；叶片基部有弯缺。睡莲属 Nymphaea L.

8 5 3 萼片常5-6（-12），黄色或桔黄色，花瓣状；花瓣多数，花瓣状；心皮生在花托上；叶片基部有弯缺。萍蓬草属 Nuphar J. E. Smith