库普弗细胞位于肝窦内表面的吞噬细胞库普弗细胞（Kupffer cell），指位于肝窦内表面的吞噬细胞，能够清除血液中的外来抗原、抗原－抗体复合物和细胞碎片等物质。库普弗细胞（英语：Kupffer cell、Browicz-Kupffer cell、stellate macrophages，亦称为肝巨噬细胞）是位于肝脏中的特殊巨噬细胞，是单核吞噬细胞系统（mononuclear phagocyte

水果干老少皆宜的零食伴侣水果干，是一道特色美食，制作材料有香蕉，苹果。

神经胶质细胞神经胶质细胞，简称胶质细胞，是神经组织中除神经元以外的另一大类细胞，也有突起，但无树突和轴突之分，广泛分布于中枢和周围神经系统。在哺乳类动物中，神经胶质细胞与神经元的细胞数量比例约为10：1。在中枢神经系统(CNS)中的神经胶质细胞主要有星形胶质细胞、少突胶质细胞(与前者合称为大胶质细胞)和小胶质细胞等。传统认为胶质细胞属于结缔组织，其作用仅是连接和支持各种神经成分，其实神经胶质还起着

布丁粉起凝固作用的明胶粉布丁粉用卡拉胶和角豆胶L．B．G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂），采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T－95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。

单细胞生物个体微小在水中生存的生物生物可以根据构成的细胞数目分为单细胞生物和多细胞生物。

角豆胶角豆胶是由豆科植物角豆(Ceratonia siliqua)的种子胚乳部分，种子经稀硫酸液在高温下脱壳或经焙炒后，磨碎、过筛得胚乳，用沸水抽提，除去不溶物后浓缩、干燥、粉碎而成的物质。

趋化性细胞生理反应之一趋化性（Chemotaxis，）亦被称为化学趋向性，生物对外界环境中的化学物质刺激所产生的趋向性反应。指身体细胞、细菌及其他单细胞、多细胞生物依据环境中某些化学物质而趋向的运动，这对细菌寻找食物(如葡萄糖)十分重要，细菌以此趋进有较高食物分子浓度的地方，或远离有毒(如苯酚)的地方。在多细胞生物中，趋化性对其发展和其他正常功能一样不可或缺。另外，已证实此机制会在癌细胞移转中被破

凝固剂强凝聚剂或即效型凝聚剂凝固剂又称强凝聚剂或即效型凝聚剂，是使食品结构稳定、使加工食品的形态固化、降低或消除其流动性、且使组织结构不变形、增加固形物而加入的物质。主要作用是使豆浆凝固为不溶性凝胶状物的豆腐。常用的凝固剂可分为盐类和酸类。盐类凝固剂常见氯化镁、硫酸钙。酸类凝固剂常见葡萄糖酸内酯。

嗜碱性细胞含嗜碱性颗粒的白细胞嗜碱性细胞，是指含嗜碱性颗粒的白细胞。

明胶粉制作透明胶状食品的添加剂明胶粉，属于食品添加剂，主要用于制作果冻、布丁等透明胶状食品。

组织胺一种活性胺化合物组织胺（Histamine）是一种活性胺化合物。作为身体内的一种化学传导物质，可以影响许多细胞的反应，包括过敏，发炎反应，胃酸分泌等，也可以影响脑部神经传导，会造成人体想睡觉等效果。

无限细胞系生物学名词。基本信息外文名Infinitecellline别名连续细胞系正文无限细胞系细胞永生性也称不死性，即细胞获持久性增殖能力，这样的细胞群体称无限细胞系（InfiniteCellLine），也称连续细胞系（ContinuousCellLine）

果冻粉做果冻的材料果冻粉，一种做果冻的材料。一般是用琼脂、鱼胶粉（吉利粉）或者明胶、香精和糖做成的。可以直接做果冻。用其他材料（比如鱼胶粉）制作时需要添加果汁或饮料。

针头注射器头端可装卸的中空金属针针头，汉语词语，读音zhēn tóu，意思是注射器头端可自由装卸的中空金属针。

明胶一种大分子的亲水胶体明明胶是胶原部分水解后的产物。胶原分子是由三条多肽链相互缠绕所形成的螺旋体，通过工艺过程的处理，胶原分子螺旋体变性分解成单条多肽链（α-链）的α-组分和由两条α链组成的β-组分及由三条α链组成的γ-组分，以及介于其间和小于α-组分或大于γ-组分的分子链碎片。由此可见，明胶是一个具有一定分子量分布的多分散体系，其分子量分布因工艺条件不同而有所差别，并影响到明胶的理化性能。按其

注射器本词条是多义词，共2个义项用以注射药液或抽液的医疗用具注射器是一种常见的医疗用具。早在15世纪，意大利人卡蒂内尔就提出注射器的原理。主要用针头抽取或者注入气体或者液体。注射器也可以用于医疗设备、容器、如有些色谱法中的科学仪器穿过橡胶隔膜注射。

粉类原料粉类原料是组成香粉、爽身粉、胭脂等化妆品基体的原料，主要起遮盖、滑爽、吸收等作用。如滑石粉是制造香粉、粉饼、胭脂、爽身粉的主要原料；高岭土是制造香粉的原料，它能吸收、缓和及消除由滑石粉引起的光泽；钛白粉具有极强的遮盖力，用于粉类化妆品及防晒霜中；氧化锌有较强的遮盖力，同时具有收敛性和杀菌作用;云母粉用于粉类制品中，使皮肤有一种自然的感觉，主要用于粉饼和唇膏中。

食用明胶胶原的水解产物无脂肪的高蛋白天然营养型的食品增稠剂食用明胶（Gelatin）是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。明胶亦是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。

离心管管状试样容器离心管英文名称：centrifugal tube 或 centrifuge tube定义：管状试样容器，可带密封盖或压盖。所属学科：机械工程（一级学科）；实验室仪器和装置（二级学科）；实验室离心机-实验室离心机零部件及附件（三级学科）

工业明胶一种精细化学品工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。2012年4月，网传老酸奶和果冻里有破皮鞋做的工业明胶，果冻企业否认。针对此事件，三大行业协会为老酸奶及果冻正名：不会添加工业明胶。

超净工作台一种局部净化设备超净工作台（clean bench），又称净化工作台，是为了适应现代化工业、光电产业、生物制药以及科研试验等领域对局部工作区域洁净度的需求而设计的。其通过风机将空气吸入预过滤器，经由静压箱进入高效过滤器过滤，将过滤后的空气以垂直或水平气流的状态送出，使操作区域达到百级洁净度，保证生产对环境洁净度的要求。超净工作台多为100级的，主要分两类，一类是水平层流，另一类是垂直层流

凉糕中国传统小吃凉糕是一道中国传统特色小吃。口感香甜沙软。主要原料为大米、红糖、水。凉糕在四川、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地都有分布，大多采用米浆熬制而成再配上红糖水增味。

离心机使不同物料加速分离的机器离心机，(Centrifuge)，离心机就是利用离心力使得需要分离的不同物料得到加速分离的机器。图兰格索机械设备销售（北京）有限公司离心机大量应用于化工、石油、食品、制药、选矿、煤炭、水处理和船舶等部门。其主要分为过滤式离心机和沉降式离心机两大类。过滤式离心机的主要原理是通过高速运转的离心转鼓产生的离心力（配合适当的滤材），将固液混合液中的液相加速甩出转鼓，而将固相留

果胶（Pectin）是一类多糖的总称，其组成有同质多糖和杂多糖两种类型，是所有植物的主要成分，约占植物主要细胞壁干质量的三分之二。它保持了细胞壁完整的结构、强度和灵活性，同时也可作为外部环境的屏障。果胶是膳食纤维的重要来源，人类由于消化系统的阻力和果胶消化酶的缺乏，无法消化果胶。然而，大肠中存在的微生物可以简单地吸收果胶并将其转化为可溶性纤维。这些寡糖支持肠道中有用的微生物群，并有助于脂质和脂肪代

倒置显微镜用于观察活细胞的设备倒置显微镜inverted microscope组成和普通显微镜一样，只不过物镜与照明系统颠倒，前者在载物台之下，后者在载物台之上，用于观察培养的活细胞，具有相差物镜。