大型真菌（菌物中形成大型子实体的真菌）

种类数量

这个是灵芝 药用价值很高 俗称仙草

1、食用菌，即可以食用的大型真菌，又称食用菌。据历史记载，我们的祖先早在6000到7000年前就开始采集蘑菇以供食用。人类能在人工条件下驯化栽培，或利用菌丝体在发酵罐中培养的数十种，但是绝大多数仍处于野生状态。

2、药用菌：药用真菌大约有1000余种。中医中药为中国所特有，在中药里采用了很多药用真菌。我国利用大型真菌药物医病的历史悠久，明代李时珍《本草纲目》中记述的多种药用真菌长期使用不衰。

3、毒菌：从古代起，人们在采食野生蘑菇的同时便发现了毒蘑菇。世界上有记述的毒蘑菇约1000余种，中国目前已知近500种，其中极毒致死人的约百种．主要有毒鹅膏菌、白毒鹅膏菌和毒粉褶菌等。其毒素主要是毒伞肽(amatoxins)和毒肽(Phallotoxins)两大类毒素。毒蝇鹅膏菌等含毒蝇碱(muscarlne)、毒蝇母(muscimole)，麦斯卡松(muscazone)等。

4、木腐菌：大型真菌中引起树木、木材腐朽的种类十分多样．这是对木材保护不利的因素之一。

5、外生菌根菌

许多大型真菌和高等植物的根系形成共生关系，我们称为外生菌根。菌根的形成是自然界很普遍的生态现象。虽然人们发现这种现象已经有百年历史，但在农林业中应则用是近30年来才迅速发展的。目前国内外十分重视生产菌根的研究。

6、其他

大型真菌

目前，世界上已被描述的真菌达12万余种，能形成大型子实体或菌核组织的达6000余种，可供食用的有2000余种。我国食用菌资源十分丰富，据卯晓岚（1988）统计，我国已知的食用菌约657种，它们分属于41个科、132个属，其中担子菌620种（占94.4%），子囊菌39种（占5.6%）。2000年统计我国的食用菌达938种，人工栽培的50余种。

常见的大型食用真菌有香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、竹荪、羊肚菌等。它们既是一类重要的菌类蔬菜，又是食品和制药工业的重要资源。此外，一些大型真菌能够分解枯死植物，对维持自然界物质循环、生态平衡有重要的作用，可开发应用于造纸业和环境净化；一些大型真菌能引起树木病害或损害多种木质产品，对此类病原真菌的认识的加强，有利于预防和减少危害的发生。大型真菌的规范性保藏对于微生物菌种资源的安全、高效保藏及共享具有重意义。

主要文献

近数十年来，中国的真菌学家在艰苦的环境条件下开展了广泛的野外考察，收集了大量标本，并进行了分类研究工作，撰写出版了大量反映现代研究成果的论著。如裘维蕃的(云南牛肝苗图志)(1957)，邓叔群的《中国的真菌》（1964），刘波的(中国药用真菌)(1978)，黄年来、吴经伦的《福建菌类图鉴》(1973)，李茹光的《吉林省有用有害真菌》（1980），刘正南、郑淑芳等的《东北木材腐朽菌类图志》（1981），张光亚、卯晓岚、蒋长坪等的《西藏大型经济真菌》(1993)，袁明生、孙佩琛的(四川蕈菌)(1995)，李建义、胡文新等的《湖南大型真菌志》(1993)，谢志锡、王云等的《长白山伞菌志》(1995)，应建浙、赵继鼎等的《食用蘑菇》(1984)，应建浙、卯晓岚等的《中国药用真菌图鉴》(1987)，张树庭、卯晓岚《香港蕈菌》(1995)，赵继鼎的《中国灵芝新编》(1987)，卯晓岚等的《中国经济真菌》（1998）《中国蕈菌》（2000）《中国大型真菌》（2000）》、《西藏大型经济真菌》、《毒蘑菇识别》、《秦岭真菌》，黄年来的《中国食用菌图鉴》（2000）等，另外还有彭金腾、陈启真等的《台湾野生菇彩色图鉴》(1—2辑，1991)。这些以大型真菌为主的图著，均为进一步研究中国大型真菌提供了重要参考文献。