蔡寅，?～前177年，陈留(今河南省杞县)人，初为魏国太仆，秦末起兵反秦，加入起义军，汉王三年(前204年)，蔡寅投奔刘邦，任车骑将军。其后，蔡寅因击败楚将龙且，破彭城有功，于汉高帝三年(前200年)被封为肥如侯，食千户，在肥如(今河北卢龙镇一带)建立肥如侯国。

人物生平

前177年，蔡寅逝世，谥曰“敬侯”，其子蔡戎即位。其后，肥如侯爵传三世到蔡奴，汉景帝元年(前156年)，肥如侯蔡奴逝世，蔡奴无子，于是西汉朝廷撤除了肥如侯国。

直到西汉元康四年(前62年)，蔡寅的曾孙肥如大夫蔡福又被封为肥如侯，重建肥如侯国，但是蔡福死后，仍然无子，肥如侯国就又被撤除了。