庙岛群岛（山东省烟台市蓬莱区下辖群岛）

最佳游玩季节

长岛最佳旅游时间为夏季。长岛冬暖夏凉，年平均气温19℃，由于是海滨地区，因此夏季是最佳的旅游时间，游泳嬉水，吃海鲜，漫步沙滩，的确非常的惬意。

夏季的长岛空气新鲜，拥有被称为“空气维生素”的负氧离子，每立方米2万个，为内陆城市的20倍。环境幽静，海水清净，能看到海市蜃楼、海滋和平流雾三大奇观。

长岛是中国海市蜃楼出现最频繁的地域，特别是七、八月间的雨后。在长岛观黄海日出、渤海日落，那种喷雾而出、层林尽染的壮观景观，使人眼界大开，心胸豁然。

交通信息

岛上公交车形同虚设，越是旅游旺季越没有车，都被旅游团包去了，所以夏季来长岛的游客也只好入乡随俗，自己包车或在岛上打车好了。

长岛的出租车多是夏利和“面的”，起步价5元，如果是旅游，还是包车比较划算，不管是夏利还是“面的”，游遍岛上6个知名景点，都是120元/车，平均夏利每人30元，“面的”每人20元。

长岛是烟台的一个县，最南端临近蓬莱，要到长岛需要先抵达蓬莱。

大连有往来烟台的客轮，然后乘车抵达蓬莱，或经由旅顺港乘船直达蓬莱，再乘船进岛。烟台-蓬莱相距71公里，乘车70分钟可达。

蓬莱-长岛相距7海里，乘船约需30分钟左右。山东境内各地可乘长途客车到烟台、龙口到蓬莱。如果打算威海、烟台、青岛几个胶东半岛城市连着游玩的，可以选择威海-烟台-蓬莱-长岛-青岛的顺序游玩，比较顺。

轮渡

距长岛最近的城市是蓬莱，蓬莱—长岛航线是长岛与大陆唯一的一条交通通道，到长岛必须先抵达蓬莱再乘船到长岛。蓬莱-长岛之间的轮渡客货两用，人车可同时乘船进岛。

长岛-蓬莱

长岛—蓬莱航线客船5:30～18:00两岸对开，基本每隔四五十分钟就有船前往蓬莱，蓬莱距长岛7海里，航程约40分钟，快船约20分钟。

长岛-庙岛群岛

长岛与庙岛群岛其他岛屿之间亦有客轮往来，每天都有固定班船前往庙岛、大黑山岛、小黑山岛和北方五岛，但这些班轮对旅游者来说意义不大。通常游客如果想游览外岛诸景，需要包船前往。包快艇（限乘10人），往返租金约需500元，可游览庙岛、天后宫、龙爪山、宝塔礁、高山岛、万鸟岛等景点。

地理环境

在黄海和渤海的交汇处，共有大小32座岛屿，就像32颗珍珠撒落在渤海海峡。这些岛屿的陆地面积为55.96平方公里，构成了大小99处海湾、65处山峰，41处明樵。

岛上居民有43000人，海岸线总长为146.41公里，南北纵贯56.4公里。

这一堆奇异的岛屿在版图上被称为庙岛群岛。1945年8月这里被解放，即被命名为长山列岛，简称长岛。

南山岛是长岛最大的岛，陆地面积有12.8平方公里，是县政府驻地。与南长山岛紧紧相连的是北长山岛，著名的游览中心月牙湾、九丈崖公园都在北长山岛。

历史故事

南北长山岛由一条长坝相连，长坝原叫玉石街。据蓬莱地理志记载：“南北长山相距五里，中通一路，二十余丈，皆珠矶石，名玉石街”。

但后来人们都叫它“一宿街”，这里流传着一个动人的故事。据说唐太宗北渡东征时，同爱将尉迟敬德率领大军路经此地。那时两岛之间无路可通，往来全凭船只。一天，唐太宗得到消息，尉迟敬德身染重病，卧床不起，唐太宗急欲前去探望。但大风骤起，渡船难开。

唐太宗昂首而歌道：“恨苍天之寡情，探爱将兮无路，舟兮舟兮，何以渡”！忧虑入眠，竟得一梦，他梦见一条白龙一声吼叫拱出水面，不一会儿变成一条洁白如玉的大街，唐太宗惊醒后，顾不得整冠纳履，匆匆的跑到滩头一看，果然如梦中之景再现。于是，兵喊将叫，百姓欢呼，玉石街由此得了一个名字叫“一宿街”。

长岛素有蓬莱、瀛州、方丈海上三神山之称，古人早有“曾在蓬壶伴众仙”的诗句，传说中的蓬莱仙岛指的就是长岛。长岛地处水中，碧波环抱，山清水秀，风景独好。由于其地理条件特殊，气候温差小，冬暖夏凉。既无城市车辆的轰响，又无人流的喧嚣，还有那些没有污染的天然海水浴场，所以长岛获得了专家们的这样一个结论：“长岛是一片原始的、自然的、未经加工的、得天独厚的旅游处女地，能在长岛度夏避暑，休憩疗养，是世界名胜难以代替的。”

经济概况

全县实现国内生产总值20.86亿元，按可比价格计算，比上年增长19.7%。第一产业实现增加值7亿元，增长16.5%；第二产业实现增加值1.2亿元，增长59.7%；第三产业实现增加值5.6亿元，增长17.9%。

一、二、三次产业比重为51∶9∶40。全社会完成固定资产投资5.32亿元，比上年增长27.9%。实现财政总收入0.47亿元，其中地方财政收入0.38亿元，按可比口径增长31.3%。

年末金融机构各项存款余额11.7亿元，比年初增加0.96亿元。其中居民储蓄存款余额9亿元，比年初增加0.59亿元。年末金融机构各项贷款余额6.5亿元，比年初增加-0.06亿元。

全年农林牧渔业实现总产值12.2亿元，增长5.8%。农业增加值7亿元，增长16.5%。粮食总产397吨，比上年增长-50.6%；水果总产785吨，增长-14.3%；蔬菜总产54吨，增长-80%。

肉类总产23吨，禽蛋总产357吨。水产品总产20.6万吨，增长0.4%。全县拥有林地2800公顷，林木覆盖率达到53%。

有规模以上工业企业17家，全年实现工业增加值1.43亿元，比上年增长27.4%。实现出口交货值1.6亿元，增长51.3%。

产品销售率达104.34%，比上年提高2.40个百分点。规模以上工业实现产品销售收入6.08亿元，增长35.6%；实现利润0.14亿元，增长96.9%；实现利税0.3亿元，增长103%。

工业经济效益综合指数184.77%，比上年提高37.65个百分点。

城镇人均住房使用面积25平方米。在岗职工平均工资16102元，增长26.8%。农民人均纯收入达6008元，比上年增长20.9%；生活消费支出3247元，增长-2.7%；人均居住面积26平方米。

全县最低生活保障救助人数为1100人，比上年增长10%；其中城镇167人，增长51.8%；农村220人，增长25%。社会福利性收养单位（含敬老院）3个，床位70张，收养20人，社会福利企业1个，安置残疾人员4人。

植物资源

保护区内的植物主要以木本植物、草本植物、浅海藻类等类别为主，兼有地花类、菌类、苔藓类等其他类别。

①木本植物。共有木本植物32科85种，包括银杏、黑松、赤松水杉、日本柳杉、侧柏等裸子植物5科11种；刺槐、合欢、臭椿、山榆、白腊、皂荚、杂交杨、苦栋等被子植物27科74种。

②草本植物。共有草本植物600余种，其中被子植物有百蕊草、毛蓼、中亚滨藤、苋花、硬毛棘豆、山黧豆、蛇葡萄、光叶蛇葡萄、苋竹子荆条等；裸子植物有苏铁、草麻苋等，蕨类植物有中华卷柏、卷柏、节节草、全缘贯花等。

③浅海藻类植物。共有浅海藻类植物260余种，以褐藻、绿藻、红藻、石花等为优势种群。

动物资源

保护区内动物可分为陆生动物、海洋动物2大类。

①陆生动物。以鸟类为主，共有19目50科240余种。按生活习性和特征主要分为游禽、涉禽、猛禽、攀禽、鸣禽5类。其中国家Ⅰ级重点保护动物有9种，包括金雕、白肩雕、白尾海雕、丹顶鹤、白鹤、大鸨、白鹳、黑鹳、中华秋沙鸭；国家Ⅱ级重点保护动物有42种，包括雀鹰、松雀鹰、赤腹鹰、苍鹰、蜂鹰、鸢、白头鹞、白尾鹞、鹊鹞、灰脸鵟鹰、乌雕、草原雕、秃鹫、兀鹫、鹗、红隼、燕隼、游隼、灰背隼、红脚隼、猪隼等；《中日候鸟保护协定》规定种类有196种；"世界濒危动植物红皮书"中所列濒危鸟类有11种。岛上栖息鸟类多达5万余只，有"万鸟岛"之称。

此外保护区内还分布有大蟾蜍、青蛙、峡口蛙等两栖类；蜥蜴、壁虎、蛇等爬行类；剌猬、蝙蝠、鼠类等哺乳类。

②海洋动物。包括鱼类、海洋哺乳类、底栖类等类别。其中共有鱼类21目72种，中华鲟、文昌鱼为国家重点保护种类；共有海洋哺乳类91种，包括鲸鱼、海龟、海狗、海豹、江豚等；共有底栖生物227种，以刺参、皱纹盘鲍、栉孔扇贝、虾夷扇贝、光棘球海胆等为优势种。

气候

长岛省级自然保护区成立于1982年，1988年晋升为国家级自然保护区。保护对象为猛禽类。保护区总面积为50.15平方千米。长岛又称庙岛群岛，庙岛群岛湿地被列为中国重要湿地。保护区属暖温带季风大陆性气候区。年均气温11.9℃，极端最高气温36.5℃，极端最低气温3.3℃。

年均降水量567毫米，降雨年际变化大，年内分配不均，59%的降水集中在夏季，年日照时数2554小时，无霜期243天。春秋季多西南风、西北风，夏季盛行东南风，冬季以西北风为主，全年风速大于17米/秒的大风天有68天。

地质土壤

长岛又称庙岛群岛、长山列岛，海岸线长约146千米，呈现明显的海蚀地貌景观，沿岛屿海岸形成99处海湾，其中28处已定名。主要由南北长山岛、南北隍城岛、大小黑山岛、大小钦岛和庙岛、高山岛、候矶岛、车由岛等32个岛屿组成（包括10个常住居民岛）。

最大岛为南长山岛，面积12.75平方千米，最小岛为小高山岛，面积2400平方米。岛屿主要由长石石英岩、绢云母千枚岩及板岩等构成。地貌以低山丘陵为主，有40多座山头海拔在百米以上，最高点高山岛，海拔202.8米；最低点东嘴石岛，海拔7.2米。众多岛屿南北向排布，纵贯渤海海峡南部，占据了海峡3/5的海面，以北砣矶水道、长山水道为界，分为北、中、南3岛群。南岛群地势平缓，多砂滩、石滩；中、北岛群地势高陡，多岩岸。湿地土壤棕壤土为地带性土壤，主要分布在岛屿中上部；岛屿下部分布有褐土；大多数岛局部覆盖有第四系黄土。30厘米以下的薄土层有2.1平方千米，31厘米厚的中土层约1.33平方千米，60厘米以上的厚层土约4.66平方千米。

保护措施

长岛区先后有12个岛被划为猛禽自然保护区，其中鸟类集中栖息的北隍城岛、大黑山岛、大竹山岛、砣矶岛和南长山岛的礓头被划为重点保护区，车由岛、高山岛和猴矶岛被划为鸟类特别自然保护区，以利夏候鸟的集中繁殖。南长山岛的烽山建有候鸟标本展览馆，馆内陈列有200多件候鸟标本。1984年成立山东省长岛候鸟保护环志中心站，为中国开展鸟类环志工作的重要基地。地方各级政府分别制定了护林爱鸟法规及民约，每年9～10月开展"爱鸟月"活动，宣传环保知识。2001年6月，成立庙岛群岛海豹自然保护区。

2000年省政府机构改革，确定由省林业局负责组织、协调全省湿地保护管理工作。近几年，山东各级林业部门按照“林业牵头、综合协调、分部门实施”的原则，积极协调有关部门，在长岛县做了大量的湿地保护和恢复工作。主要有以下几个方面：

一、广泛开展宣传教育活动，提高了全省广大干部群众的湿地保护意识。

以“国际湿地日”、“爱鸟周”和“野生动物宣传月”为契机，集中开展了形式多样、内容丰富的科普宣传活动。精心组织了图片展览、知识竞赛、科普讲座、文艺演出、夏令营、野外观鸟、湿地论坛等丰富多彩的活动，形式新颖、影响面广、实效性强。以长岛国家级保护区为窗口和基地，经常举办野外考察、教学实习、专题讲座等活动，建起鸟展馆，集中展示了湿地功能、生物多样性、湿地生态和湿地文化，被国家和省、市有关部门命名为全国和省、市科普教育基地。

二、抓好湿地规划的编制和科研工作，促进了湿地保护的科学健康发展。

经省政府同意，省林业局、省发改委等9部门联合印发了《关于认真贯彻〈国务院办公厅关于加强湿地保护管理的通知〉的通知》，编制下发了与庙岛群岛相关的《山东省湿地保护工程规划（2001-2020年）》。我局还主持或参与制定了《山东省自然保护区发展规划（2008-2020年）》、《山东省湿地和自然保护区建设规划》、《山东省碧海行动计划》等一系列规划。先后进行了《山东湿地资源调查》、《山东湿地生物多样性研究》、《中国东部沿海猛禽迁徙规律的研究》等许多项与庙岛群岛相关的课题，取得了许多有价值的研究成果。2007年国家林业局批复了庙岛群岛湿地建设项目可研报告。长岛、青岛鸟类环志站共环志鸟类20多万只，占中国环志鸟类数量的50%以上。

旅游景点

久负盛名的长岛，如珠玑撒满碧海。长岛的每一处似乎都是宜人的景致，让人恋恋忘返，又念念不忘……

长岛的陆上主要景点都分布在南山长岛与北山长岛，包含九丈崖、月牙湾、林海、望福礁、黄渤海交汇线等多处景观，游客可分北线、南线或者全线游览。由于岛内公共交通不便利，建议包车前往各景点，更方便快捷。此外，游客还可以乘船海上游览各岛。海上游是值得推荐的，游客可看到万鸟翔集的场面，如果运气够好，还能看到野生的斑海豹。

九丈崖位于北长山岛的西 　北角，西依珍珠门水道，北邻国际航线长山水道，距长岛县城11公里。山崖险峻，水深流急，岩礁棋布，自然景观独树一帜。崖壁绵延400余米，尤以其崖壁罕见的石质组合和高峻险要而著称，在全国众多海蚀崖中独占鳌头。景区集山、海、礁、崖、洞及古迹于一体，融奇、雄、秀、美、险、神于一身，具有很高旅游和美学价值。

九丈崖主要景点有：峭壁燕梭（九丈崖），高69.7米，是一绵延几百米的巨崖，由于千万年来风浪的侵蚀，石崖渐成了上凸下凹之势，壁面犬牙交错，石窟、石穴鳞次栉比，是众多水鸟栖息的乐园。九叠石塔，由九层节理明显的石英岩堆成，久经海浪磨蚀雕凿，塔崖石纹清晰，层次分明，形态别致，与九丈崖组成一对”母子崖“。水门赏古，珍珠门东侧大西山脚下有块平缓地，当地人叫”平滩“，据出土文物证明，早在四、五千年前这里就有游民季节性居住，经北京大学与长岛博物馆两次挖掘，发现多处窑坑、灰坑和葬墓，出土了青铜戈、石刀、石锤、骨锥、骨匙和大量红褐色、灰褐色面陶器及纹饰陶器。八仙石洞，为两处海蚀大洞，大的深30余米，宽5米，洞顶近似拱门，传说当年八仙曾在此聚会，洞内石英岩面凹凸错落，玲珑剔透。大洞毗邻处有一小洞，宽1米多，深20余米，洞内设有石桌、石床，上开两扇天窗，传说是何仙姑的寝室。龙舌垂钓，因一礁石酷似龙舌伸出海面而得名。龙舌与门槛礁、鞭杆礁、蜘蛛礁、猴子礁天然形成一个良好的垂钓场，这里海水通畅，洞穴密集，是钓鱼的理想之地。

月牙湾位于北长山，长岛岛最北端，俗称半月湾，因湾形似半月而得名。它背依青山绿野，环抱碧海清波，一袭银白球石的遥遥长滩，镶嵌在青山碧水之间，犹如深邃夜空中的一弯新月。

踏进月牙湾，步步珠玑，锵然作响，仿佛进入银光闪烁，玉辉斑驳的月宫。手抚珠石，一枚枚玲珑乖巧，一颗颗晶莹剔透。石上多有天然花纹：或是虬劲的古松，或是灿然的枫叶，或是茸茸的小鸟，或是攀缘的猕猴，或是一片云、一支花......惟妙惟肖，栩栩如生，拨人心弦，撩人情思。世上的海湾比比皆是，而具有“洁白如美玉，晶莹赛琥珀”的千米球石长滩，却只此一家，真若一个珠光宝气的球石世界。

庙岛显应宫位于庙岛东北部，距长岛县城2.5海里，占地90亩。始建于宋微宗宣和四年（公元1122年），是中国北方最早也是最著名的妈祖庙，长岛渔民祖祖辈辈敬称“海神娘娘”庙。明宗祯元年，崇祯皇帝御赐庙额“显应宫”。显应宫大殿是全庙最大的建筑，为硬山式结构。殿内，妈祖坐像居正中神龛龙墩上。殿两侧有14尊站班，其中有4尊武将分别是千里眼、顺风耳、黄峰兵帅和白马将军；8尊文官有九江、八河、五湖、四海龙王等；另有老少两尊站班。殿外两侧房内存有碑、碣、匾200余块和历史船模300余艘。后宫建筑风格为歇山式，保留了明代的特点。宫内殿正位神台有铜铸镀金天后圣母像及2米高的9花青铜穿衣镜一面，各种服饰用品及床帐、摆设应有尽有。2002年10月，台湾信众护送一黑脸妈祖在显应宫落户。这里常年香火不断，每年的元宵节和娘娘生日，显应宫便有万余人朝拜。

妈祖庙之所以建于庙岛，是因为庙岛形若凤凰，其身北的烧饼岛形如太阳，两岛相映，状若“丹凤朝阳”，属上上风水宝地。1969年文革期间原庙被毁，仅存一象一镜。1983年重修，1985年对游人开放。在此还可以观赏关帝庙.

长岛望夫礁公园自1995年5月开始投入建设，共有五大风景区、36个景点，占地面积3平方公里，工程建设总面积2000平方米，这里集山、水、林于一隅，融岛屿、礁岩、滩石和美丽的传说于一体，显示了自然景观迷人的文化内涵。

望夫礁公园是长岛旅游景点之一，主要看点有：在青州云门山有号称“天下第一寿”的寿字， "寿"字高7.5米，宽3.7米，望夫礁山坡上的“福”字高21.9米，宽16.3米，比“第一寿”更大，可谓“天下第一福”了。观音亭、奥运碑、第一“福”、地质博物馆等，这个大福字一下把“福源头”的氛围烘托出来了。

望夫礁的位置又与庙岛显应宫几乎在同一纬度，海岛人认为是海神娘娘庇护海上行船，巡游至此，为船家期盼福运，因此，望夫礁又称为妈祖石。望夫石是一块天然形成的石头，没有经过人工雕刻，是由页岩与石英岩石交替叠压形成的。

长岛周围被大海环绕，有四海福地之称，望夫礁景区就是一处充满福气的地方。公园坐落在南长山岛的脚下，那里有一礁石迎风而立，形状像一妇女头戴围巾，怀抱婴儿，人称此礁为“望夫礁”。

这里有一个动人的传说，有一年腊月二十八，一位渔夫被迫出海打渔，突遇风浪而一去不返，他结婚一年多的妻子悲痛欲绝，整天抱着不满月的孩子站在海边，希望有一天奇迹出现，她的丈夫能够平安归来。

但是过了很多年，亲人没有归来，她变成了不动的石像伫立在那里。她是旧社会长岛千万个爱情忠贞，命运凄苦的渔妇的缩影。

庙岛林海公园位于长岛县城东南端，北含烽山凌空的鸟展馆，南衔玉滩堆雪的长山尾（黄渤海分界线），占地154.2公顷。这里山峦起伏，千亩松涛，百鸟栖息，浪绿波翠，因空气清新，负氧离子含量高而闻名，有“森林氧吧”之称。1992年被国务院命名为国家自然保护区和国家森林公园，2001年被评为国家首批AAA级旅游区。景区内生态环境良好，陆地植物780余种，海洋动植物278种，每年途经这里的候鸟315种，10万多只。1984年国家投资在这里建起“候鸟保护环志中心站”，成为国内外环志研究的重要基地。

游林海公园，可循环山、环海两条线游览。

走环山路，须先登八卦台。八卦台位于林海公园的中心部位，登上台来，面对一望无际的大海，顿觉天高地阔，心胸豁然开朗。传说全真道教的丘处机曾专程从栖霞来此采气，只可惜已很难找到他的足迹了。

八卦台向北，有一“拂云亭”，亭子不大，却尽融险与奇。远远望去，小亭本已悬于崖上，却偏偏还要探身崖外，真若拂袖云中，极撩拨人们的兴致。踏进小亭，如在空中俯瞰大海，大竹、小竹、万鸟、高山诸岛尽收眼底。有幸者还可领略海上奇观：海滋、海市、平流雾等。

林海公园的尽南，即是著名的黄、渤海分界线－－长山尾。长山尾由珠矶卵石堆积而成，由阔而尖，弯曲飘逸，形似“马尾”。长山尾将一碧海分为两个世界，泾渭分明，令人无不感叹大自然的鬼斧神工。

这里常年波涌流急，即使风平浪静，长山尾也是浪花翻腾，旋涡团转，涛声盈耳。当风、流相向的东风本流或西风东流时，东边黄海的浪向西涌，西边渤海的浪向东奔，两浪相击，水势澎湃，大有千军万马对峙之势；当风、流相背的东风东流或西风西流时，两边浪头攒动，形成的“S”形的风痕浪迹分外壮观，远望犹如蛟龙戏水，又似沙鸥翩翩起舞，步行其中，可感受到一脚踏两海的豪情。

沿山石小径曲折而下，便是环海路了。路的两边，一是碧海轻波，一是绿树满崖，充盈着无限的青春活力。海中的一对鸳鸯石，相依相偎，窃窃私语。岸上有一鸳鸯洞，深幽而恬静。

踏入环海路，最难为的是要面对攀登“369级海天梯”的考验。所谓“海天梯”就是从海边潮痕处拾级369级道台阶至崖顶。3、6、9有凡事一帆风顺的寓意，攀登“海天梯”，既是何勇的锻炼，又是吉祥相伴，游者都要一拭身手。

景区内还有：岛展馆、雄鹰展翅、水晶洞、蛇园、“大风车”（风力发电工程）等景点都令游人驻足观赏。

美食

饭菜价格并不便宜，很多时候甚至反而要贵，游客一定要注意海产品是否新鲜，在点菜前也要问清楚，避免引起不必要的纠纷。

庙岛群岛的海鲜，品种齐全，价格灵活。很多海鲜排档几乎都是漫天要价，不过像红烧黄花鱼这样的美味，砍价后15元就能吃到一大盘了，至于蒜瓣鱼、扇贝等海货，砍价后就更便宜了。因此，到庙岛群岛旅游，一定要抱着砍价的态度，过一把吃海鲜的瘾。

此外，海岛上的体验也是一条龙服务，自行出海打来这么多的海鲜，在这里提供有"自助厨房"服务，可以帮助客人加工带回来的各种海鲜，也可以让客人自己动手。

当然了，很多来长岛旅游的人，大多是住在渔家乐里，长岛的渔家乐，都是食宿一体，在解决住宿问题的同时，吃饭的问题也一并解决了。名副其实的渔家饭。长岛南岸的明珠广场上，也集中了不少饭馆、大排档。白天可在此吃饭购物，晚上可散步娱乐。

油焖大虾

长岛是各种虾的盛产地，油焖大虾在当地非常著名，各个大小餐馆，甚至平常百姓之家，都很喜欢这道菜。长岛海鲜绝对是当地的主要餐饮项目，各个餐馆都能吃到这个菜，通常50元左右，如果是海鲜大排档，还可议价，一般是打个八折。

香辣蟹

长岛周边的浅海区盛产海蟹，个头大，分量足，所以长岛的螃蟹据说是中国肉最多的螃蟹之一。当地除了有香辣蟹，还有清蒸、盐焗、红烧几种，游客可根据自己的口味让饭馆任意加工。吃螃蟹最重要是新鲜，通常在长岛3两重的螃蟹，一只十几块就可。

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是长岛大排档的招牌菜，基本家家都有，部分餐馆也将它做了改善，成为海鲜里最便宜，最好吃的一道菜品。通常大排档上的铁板鱿鱼5元一串，饭店内的盘装30元左右一盘，口感非常好，来长岛旅游，的确值得一吃。

鲜鱼水饺

长岛浅海区盛产各种鱼，用鱼肉做称的水饺，口感细腻，味道鲜美，是长岛家喻户晓的美味佳肴。来长岛旅游，各大小餐馆比较普遍的鱼肉水饺主要有：鲅鱼、黄鱼和鳝鱼的，游客可根据自己的喜好随意选择，15元左右一屉。

“哈”海蜇汤

海蜇汤是当地一道非常著名的小吃，大小餐馆都有卖，一般是吃早餐的时候，来屉鱼肉饺子，或者海带包子，喝着海蜇汤，真是海鲜大聚全了。10元左右一碗，够两三个人喝。有趣的是，岛上人管“喝”叫“哈”。夏末秋初是海蜇旺讯。将鲜海蜇，除去头爪，切大块放入水里浸泡。要“哈”时，用刀将海蜇削成片状。再如切面条般切匀切细。然后用清水冲洗几遍。适量加上精盐、味精、食醋、香油、香菜、辣椒等调料。

海菜包子

海菜包子是长岛特有的一种小吃，可做包子的海菜种类繁多，如海菜、干虾皮等，但用骆驼毛做包子最鲜美。海菜都喜大油大蒜。所以岛上人做海菜包子，除用足量的油外，多用肉丁和大蒜片配馅。包子个头大小适中，菜要塞实包严。包子的形状有圆有饺，被游客公认为中国巨好吃的包子之一。

皱纹盘鲍

中国鲍鱼之王。常吸附在礁岩砾石上，爬动觅食。是分布在我国北方沿海的一种珍贵贝类，汉代即为供品。长岛县砣矶以北，海水清澈，水深流急，礁石岩洞密布，海藻饵料丰富，最适宜鲍鱼生长、繁殖。所产的皱纹盘鲍个体肥大，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，又被誉为八珍之王。

寄居蟹

寄居蟹是长岛特产，俗称“海怪”。它吃掉海螺等软体动物，把人家的壳占为己有。寄居蟹多产于黄海及南方海域的海岸边，通常能在海边的岩石缝里找到它，随着它的长大，它会换不同的壳用来寄居。

一般在其他地方只是拿来玩或看的，在长岛却可食用，特别是大的肉味很鲜美。小的可作家禽饲料或钩饵。寄居蟹还可做中药。

Tips：吃海鲜要慎重、仔细。吃海鲜时注意把海鲜的内脏部分去掉，如扇贝；根据自己肠胃情况选择吃什么、吃多少。肠胃虚弱者适量吃。餐间也可适当吃些大蒜或喝一点白酒，谨防肠胃不适。

购物

烟台市内繁华商业区主要分布在南大街、北大街、西南河等处。主要旅游购物商店有位于泰山路2号的烟台开发区友谊商店（以供应烟台海产品、土特产品见长）；位于繁华商业中心芝罘区西大街8号的振华商厦和牟平区通海路199号的新牟华联商厦等。

当地土特产有烟台苹果、张裕葡萄酒、金锡镶工艺茶具、莱州玉雕、莱州毛笔、草编、莱阳梨、天鹅蛋、麻布绣花、海阳抽纱工艺品，海阳大樱桃，迎驾山草莓以及栉孔扇贝、刺参、黑刺参、黄花鱼、螃蟹、对虾、文蛤、鲍鱼等海鲜。