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海带绿豆粥（以海带、绿豆为主材制作的粥品）

次浏览 | 更新时间：2023-05-23

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海带绿豆粥

以海带、绿豆为主材制作的粥品

海带绿豆粥是一道美食，主要制作材料为海带、绿豆、粳米、白糖。这道菜营养丰富，具有清热解毒、利水泄热的功效。

基本信息

中文名	海带绿豆粥
外文名	Green bean porridge with kelp
主要食材	海带绿豆粳米白糖
口味	可口宜人
辅料	甜杏仁；玫瑰花；红糖适量。

基本内容

海带绿豆粥

海带30克，绿豆30克，白糖适量，粳米100克。

先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天，粳米淘洗干净，共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。

每日早晚服用，宜连续食用7天～l0天。

适用于湿热下皮肤瘙痒症，症见肛门、外阴窿痒，抓后局部红肿、渗水、日久肥厚、苔藓化。

材料简介

海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。

海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。

绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。下面将详细介绍制作绿豆粥的方法。

制作方法

做法一

用料

食材	用量
绿豆	250克
海带	50克
陈皮	1小块
冰糖	1快
清水	8碗（约2000克）

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	绿豆用水泡10分钟，清洗干净；海带泡软清洗干净后切碎；陈皮泡软，刮干净里面白色的瓤；
步骤二	步骤二	把冰糖以外的全部材料放进电饭锅里，加入8碗水；
步骤三	步骤三	按下煮饭键煮开后，转到煮粥档，煲50分钟，加入冰糖，再煲10分钟即可；
步骤四	步骤四	热吃，冷吃，都很好吃的海带绿豆粥哦：

做法二

用料

食材	用量
绿豆
米饭
冰糖
雪耳
海带

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	绿豆浸泡5小时。
步骤二	步骤二	海带浸泡3小时。
步骤三	步骤三	切块。
步骤四	步骤四	雪耳浸泡5分钟。
步骤五	步骤五	全部材料放进高压锅，别忘了放冰糖。

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做法三

用料

食材	用量
绿豆	50克
大米	25克
清水	600ml

详细步骤

说明

1.将绿豆和大米洗干净

2.将绿豆个米放入锅内，加入500g（一斤水）煮致米烂汁粘即可，每日辅食一到两次！

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