百科首页 > 正文

芒果冰激凌（以芒果淡奶油为主材制作的甜品）

次浏览 | 更新时间：2023-05-23

来源：网络整理

精选百科

本文由作者推荐

芒果冰激凌

以芒果淡奶油为主材制作的甜品

芒果冰激凌是伴有芒果丁或有芒果口味的冰淇淋，主要食材为芒果、牛奶等，配料是玉米淀粉、蛋黄，调料为细砂糖，通过冰箱冷藏的做法而成。

基本信息

中文名	芒果冰激凌
主要原料	芒果淡奶油
适宜人群	老少皆宜
是否含防腐剂	否
储藏方法	冰箱冷藏

做法

做法一

用料

食材	用量
动物性奶油	80ml
鸡蛋黄	2个
牛奶	50ml
糖	15g
芒果	100g

展开表格

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	所需食材
步骤二	步骤二	2个新鲜蛋黄加15g白糖，搅拌至发白
步骤三	步骤三	将50ml牛奶加入蛋黄糊中，搅拌均匀
步骤四	步骤四	将蛋奶液奶倒入奶锅中，小火加热至粘稠（千万不可以开锅，否则就成蛋花汤了，加热过程中如果没有粘稠，可离火冷却后再继续加热）
步骤五	步骤五	芒果去皮，用料理机加少许牛奶打成芒果泥

展开表格

做法二

用料

食材	用量
芒果果肉	320g
自制希腊酸奶	320g
蜂蜜	1大勺
朗姆酒渍葡萄干（可选）	若干
朗姆酒（可选）	1茶匙

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	芒果洗净，去皮去核，果肉切块；
步骤二	步骤二	果肉称重；
步骤三	步骤三	把芒果块装在保鲜袋中放入冰箱冷冻（最好隔夜）；
步骤四	步骤四	称出和芒果果肉同样重量的希腊酸奶；
步骤五	步骤五	将希腊酸奶、冻芒果和蜂蜜放入搅拌机内，高速搅拌至均匀；

展开表格

做法三

用料

食材	用量
新西兰进口纾祺冰激凌粉芒果味	200g
新鲜芒果肉	200g
纯净水	350g

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	准备好所有的材料
步骤二	步骤二	冰激凌粉倒进碗里加入350克纯净水搅拌至融化
步骤三	步骤三	融化后放冰箱冷冻8小时
步骤四	步骤四	冰箱里取出冰激凌，用电动打蛋器打至发泡
步骤五	步骤五	放入切好的芒果粒搅拌均匀，再放入冰箱冷冻8小时即可

展开表格

食材明细

主料：芒果4个淡奶油200ml 牛奶250ml

配料：细砂糖50g 玉米淀粉30g 蛋黄3个

制作步骤

1. 所有材料

2. 淡奶油打发，放入冰箱冷藏备用。

3. 蛋黄加细砂糖搅拌均匀。

4. 筛入玉米粉搅拌均匀。

5. 牛奶煮开，转小火边搅拌边慢慢倒入蛋黄液。

6. 把煮好的牛奶蛋黄液放凉。

7. 芒果去皮、去核压成芒果泥状。

8. 将芒果泥倒入冷藏后已打发好的淡奶油中搅拌均匀。

9. 将芒果泥淡奶油糊同放凉的牛奶蛋黄糊搅拌均匀。放入冰箱冷藏3小时。

10. 3小时后取出搅拌后每隔1小时搅拌一次，反复3-4次。

11. 最后一次搅拌后，将冰激凌倒在一个密闭的盒子里就可以随时享用了。

其他做法

原料：

芒果肉200克、淡奶油160克、牛奶200克、白砂糖40克

做法：

1、将芒果去皮去核切小块，大概准备200克左右，稍微多点少点问题不大；

2、将牛奶和淡奶油从冰箱冷藏室取出（必须是冷藏着的哦）；

3、将芒果、砂糖、牛奶、淡奶油，全部倒进搅拌机，搅拌成浆糊；

4、把冰激凌桶从冰箱冷冻仓取出，装入搅拌刀，将冰激凌糊立即倒入冰激凌桶；

5、将冰激凌桶盖好盖子，立即放入配套的面包机内，立即启动冰激凌键，设置30分钟；

6、用冰激凌机的亲们，可以直接启动冰激凌机，这里我就不多说了，你比我熟；

7、没有冰激凌机也没有我这款带冰激凌功能的面包机的亲，可以用打蛋器手动制作——详细操作：将做好冰激凌液入冰箱冷冻仓冷冻，1小时候后取出，用打蛋器打3分钟，再次入冰箱冷冻，一小时后再次取出，用打蛋器打3分钟，反复3-5次，直至冰激凌体积膨大并变成柔软的固态即可；

8、搅拌的冰激凌可以吃了。也可以将冰激凌继续冻硬点再吃（将做好的软体的冰激凌装入裱花袋中，挤入一次性冰激凌杯子中，盖好，放入冰箱冷冻保存，随取随吃。）

小贴士：

1 奶油的加入可以使得冰激凌霜更香浓细滑轻盈；

2 在使用冰激凌桶的时候，记得冰激凌桶必须冷冻1晚上以上，从冰箱取出来后要立即使用，不要耽搁。

做法三

用料

芒果200克

辅料

•淡奶油160克

•牛奶200克

调料

•白砂糖40克

芒果冰激凌的做法

1.将芒果去皮去核切小块，大概准备200克左右，将牛奶和淡奶油从冰箱冷藏室取出，必须是冷藏着的哦

2.将芒果、白砂糖、牛奶、淡奶油，全部倒进搅拌机，搅拌成浆糊

3.把冰激凌桶从冰箱冷冻仓取出，装入搅拌刀

4.将冰激凌糊立即倒入冰激凌桶，将冰激凌桶盖好盖子，立即放入配套的面包机内

5.立即启动冰激凌键，设置30分钟，用冰激凌机的亲们，可以直接启动冰激凌机

6.搅拌的冰激凌可以吃了，也可以将冰激凌继续冻硬点再吃，将做好的软体的冰激凌装入裱花袋中，挤入一次性冰激凌杯子中，盖好，放入冰箱冷冻保存，随取随吃

芒果冰激凌相关的文章

营养不良

营养不良是指体内营养素失衡所引起的消化系统疾病，包括营养不足和营养过剩，临床中多以营养不足为主，多由于良性疾病所致，近年来由恶性肿瘤所引起的营养不足人群也逐年增加。营养不良在世界各地，男女老少都可发生，但以婴幼儿和老人为多见。营养不良依据发病机制可分为原发性和继发性。原发性营养不良主要由于食物中蛋白

陈欣健（中国香港演员、编剧、导演、制片人、主持人）

陈欣健（外文名：Philip Chan），1945年1月25日出生，是中国香港人。中国香港演员、编剧、导演、制片人、主持人。香港电影导演协会永远名誉会长、金像奖副主席、香港影艺人协会名誉理事。在中学时期组建了香港第一支华人校园流行乐队。

洪凌波（小说《神雕侠侣》中的角色）

洪凌波，是金庸小说《神雕侠侣》中的角色，是赤练仙子李莫愁的嫡传弟子，陆无双的师姊。洪凌波相貌挺美，武功不弱，她长期伴随在师父左右，有时代师出手杀人，陪同师父一起闯荡江湖，客观上为发挥古墓派威名起到一定作用。她在一出场奉李莫愁之命来杀陆氏一门时提到她不过十五六岁年龄，所以应该和小龙女相仿或略小一些，比

笈多王朝（中世纪统一印度的封建王朝）

笈多王朝（约320年～约540年），是中世纪统一印度的第一个封建王朝，以恒河流域中下游为基地，曾统治印度次大陆中的许多地区。笈多王朝被认为是印度历史上最兴盛的时期，被称为“印度的黄金时代”，在历史上具有重要地位。笈多王朝的和平及富裕使得百姓能够致力于科学、艺术的发展。古印度科技、印度发明与发现、印

塔里木河流域（世界上最大的内陆河流域）

塔里木河流域周围是天山南坡—昆仑山—阿尔金山等高原山区，中间是塔里木盆地。周边有大小河流一百四十多条，都发源于盆地周边高原山区的一百四十多条大小河流呈向心分布汇入盆地，大多数小河流出山区后消耗散失于绿洲和广阔的沙漠地区。

尼罗河（流经非洲东部与北部的河流）

尼罗河本词条是多义词，共5个义项流经非洲东部与北部的河流尼罗河，全长6670公里，是世界第一长河，非洲主河流之父。发源于东非高原，自南向北注入地中海，是一条国际河流。流经布隆迪、卢旺达、坦桑尼亚、乌干达、埃塞俄比亚、苏丹、埃及等7个国家，跨越世界上面积最大的撒哈拉沙漠。流域面积约335万平方公里，占非洲大陆面积的九分之一，年平均流量每秒3100立方米。尼罗河——阿拉伯语意为“大河”。“尼罗，尼罗，