牛奶布丁是一道以牛奶、布丁、鸡蛋等材料制成而成的甜点，其味道香甜可口，营养和口味兼备，

主要制作方法是将鸡蛋倒入碗中搅散，加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖，放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。

中文名

牛奶布丁

外文名

Milk pudding

主要食材

牛奶

特点

道鲜美可口而营养极其丰富

基本材料

牛奶布丁粉1盒，鸡蛋2个

性质

牛奶制成的布丁

做法

做法一

用料

食材用量
鸡蛋2只
牛奶200毫升
白砂糖20克[1]

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备好原料
步骤二

步骤二

两只鸡蛋和牛奶放到一起
步骤三

步骤三

之后把它们充分混合搅匀
步骤四

步骤四

接着根据个人的口味放入白砂糖
步骤五

步骤五

继续用蛋抽给它们搅拌均匀至完全溶解
展开表格做法二

用料

食材用量
芒果250克
牛奶250克
糖20克
鱼胶粉10克
饮用水50克

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

鱼胶粉放入水中搅拌一下，让鱼胶粉与水充分融合，浸泡十分钟。
步骤二

步骤二

糖放入牛奶中，放锅中隔热水浸泡直到糖融化，拿出来放凉待用。
步骤三

步骤三

浸好的鱼胶粉放入锅中隔热水融化成无颗粒液体，放凉待用
步骤四

步骤四

芒果切开两边，用刀在芒果上横坚各切几刀，翻起果皮就很容易切出芒果丁
步骤五

步骤五

切好的芒果丁放入盒子铺平
展开表格做法三

用料

食材用量
旺仔牛奶200克
鸡蛋2个

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备好食材
步骤二

步骤二

鸡蛋打散
步骤三

步骤三

加入纯牛奶
步骤四

步骤四

搅拌均匀
步骤五

步骤五

过筛到烤碗中
展开表格做法四

用料

食材用量
牛奶粉3包
白凉粉45g
清水3碗

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备好材料
步骤二

步骤二

在锅里倒入奶粉和白凉粉
步骤三

步骤三

加入清水
步骤四

步骤四

煮至沸腾即可，记住边煮边搅拌
步骤五

步骤五

煮好后放入容器里
展开表格做法五

用料

食材用量
鸡蛋3个
白糖适量
牛奶250ml

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

牛奶加白糖煮沸至白糖融化，冷却。
步骤二

步骤二

鸡蛋打散过筛。至少过筛3次，这样出炉的布丁才细滑。
步骤三

步骤三

然后加入冷却好的牛奶里。搅拌均匀。
步骤四

步骤四

盛碗入烤箱，120度30分钟，以个人烤箱为宜。在后5分钟淋些蜂蜜。
步骤五细滑。不错的甜点。
做法六

甜点

基本材料

牛奶布丁粉1盒

牛奶布丁

鲜牛奶2盒（共400cc）

鸡蛋1只（只用蛋黄）

牛奶布丁有关图片

1.布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（我用的是小杯子）里垫底。

2.将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。

3.加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。

4.煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。

5.放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成啦！

食谱原料

牛奶80克，鸡蛋50克，白砂糖10克。

做法七

1、将鸡蛋倒入碗中搅散；

2、加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖；

3、放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。

芒果牛奶布丁

主料芒果牛奶布丁的做法
芒果两个1.准备好各种材料
鲜奶200g2.鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清
辅料3.芒果切出果肉，料理机打成果蓉
淡奶油100g4.取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸
鸡蛋黄1个5.离火加入蛋黄液，搅匀
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焦糖牛奶布丁

主料焦糖牛奶布丁的做法
荷兰乳牛乳酪牛奶200g1.鸡蛋打散。
鸡蛋100g2.30g砂糖放入鸡蛋液打出泡沫。
调料3.牛奶中放入10g砂糖加热，起泡时（别烧开）从火上取下来。
白糖90g4.锅里倒入50g砂糖加热到变色以后翻动搅拌，全部变色后停止翻炒。
水20g5.继续加热焦糖胀起，气泡变小，闭火。加入温水，沿锅边缘入水。
展开表格做法八
主料步骤
牛奶粉3包、白凉粉45g1.提前准备好材料。
辅料2.在锅里倒入奶粉和白凉粉。
清水3碗3.加入清水。
4.煮至沸腾即可，记住边煮边搅拌。
5.煮好后放入容器里。
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食物营养成分

食物名称牛奶布丁
含量参考约每100克食物中的含量
能量108 千卡
蛋白质4.2 g
脂肪2 g
胆固醇6 mg
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