大黄是蓼科植物掌叶大黄、药用大黄或唐古特大黄的根及根茎。大黄为寒性药,味道苦。归脾、胃、大肠、肝、心包经。根据制作方法的不同,大黄可以分为生大黄、酒大黄、熟大黄、大黄炭。大黄的化学成分包括苯丁酮苷类、蒽类、二苯乙烯苷类、挥发油、脂肪酸、多糖、鞣质等,蒽醌类是主要发挥作用的成分。 《中华人民共和国药典》2015版规定,干燥的大黄中,含总蒽醌以大黄酸、大黄酚、大黄素、大黄素甲醚、芦荟大黄素不能少于1.5%;含游离蒽醌以芦荟大黄素、大黄酸、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚的总含量不得少于0.20%。干燥的大黄饮片中,游离蒽醌以芦荟大黄素、大黄素、大黄素甲醚、大黄酸、大黄酚的总含量不得少于0.35%。酒大黄中游离蒽醌含量不得少于0.50%。熟大黄中游离蒽醌含量不得少于0.50%。大黄炭中总蒽醌含量不得少于0.90%,游离蒽醌含量不得少于0.50%。
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