崂山菇炖鸡是一道名菜,山东青岛代表菜之一,选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,味道鲜美。 由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件,使崂山松菇具备了入口松软、爽滑等品质,风味独特,算得上是菌类上品,尤以七八月份的松菇品质最佳。又名松蕈、鸡丝菌、松口蘑等,日本国称其为松茸,是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品。这道菜的重点在于松菇。鸡是好吃,入了味的崂山菇味道更好。这道菜看似简单,其实功夫就在炖的过程中。崂山松蘑放早了,容易化掉;放的晚了,不容易入味。
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《神雕侠侣》是作家金庸创作的长篇武侠小说,是金庸“射雕三部曲”系列的第二部(第一部为《射雕英雄传》,第三部为《倚天屠龙记》)。小说于1959年5月20日在香港《明报》连载,1961年完结。小说有“明报版”“修订版”两个版本,其中“修订版”包括1976年的修订本(后由三联出版社出版),和2003年的新
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