煎香蕉是印度尼西亚的传统美食。

中文名

煎香蕉

类型

食品

口味

色金黄，质地柔软，味香甜适口。

主要原料

香蕉 4个、黄油50克等

是否含防腐剂

否

做法

精致两部

做法

做法一

用料

食材用量
香蕉1根
黄油或者玉米油8克
蜂蜜10克
肉桂粉1/2茶匙
食盐1克

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

香蕉一根去皮后切成厚片。用稍微硬一点的香蕉更好，家里这根香蕉有些太熟了，最后煎完形状不是很好。
步骤二

步骤二

不粘锅里放少量油，可以是黄油，也可以用玉米油，我着急没解冻黄油，就用了8克左右玉米油，再放入10克蜂蜜，1/2茶匙的肉桂粉，一点点盐，小火，搅拌均匀，很快就变成了焦糖色。
步骤三

步骤三

在糖色变深，出现很多气泡时把香蕉片放入，小火煎。
步骤四

步骤四

一面煎成焦糖色后翻面，两三分钟后就煎好了，一股香蕉与肉桂香味结合的美食就做成功了！
步骤五

步骤五

装盘，配一杯茶，刚刚好，温暖的午后，小小的幸福滋味！香蕉性寒，加入了温性的肉桂，经过煎制，就变成了暖暖的温补小甜品！
做法二

用料

食材用量
香蕉2根
黄油30g
红糖适量
蜂蜜适量
水30ml

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

食材
步骤二

步骤二

将红糖、蜂蜜、水混合一起搅拌均匀 ，待用
步骤三

步骤三

香蕉切成片状，厚度约1cm
步骤四

步骤四

平底锅加热，放入黄油，放入切好的香蕉
步骤五

步骤五

待约煎1分30秒左右，差不多金黄色的时候翻身，两面都煎至金黄色的时候就可以出锅了
展开表格做法三

用料

食材用量
香蕉2个
糯米粉5大匙
玉米淀粉丨匙

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

香蕉搅成泥，倒入糯米粉，玉米淀粉，揉成团
步骤二

步骤二

按压至一面有芝麻，锅里放油，先煎无芝麻这面，之后煎另一面
步骤三

步骤三

完成