炸玉米饼是一道美食，主料是玉米饼，配料是核桃，调料为油、白糖、油等，主要通过油炸的方法制作而成。

中文名

炸玉米饼

主要食材

玉米饼

分类

饼

注意事项

油温一定要掌握好

辅料

核桃

制作工艺

油炸

材料

主料

玉米饼2个

辅料

油适量白糖适量

注意事项

制作时要注意的是油温一定要掌握好，温度低了会吸油，高了表面会发黑糊掉。

做法步骤

做法一

1、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。

2、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。

3、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。

4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。

5、关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟)。

6、早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。

7、开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1. 食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。

2. 将花生洗净，用清水浸泡30分钟。

3. 将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。

4. 倒入浸泡的花生。

5. 将肋排洗净，灼烫一下。

6. 放入砂锅中。

7. 盖锅盖，大火烧开。

8. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。

9. 煮至米粒粘稠，捞起泡沫。

10. 放入洗净的核桃。

11. 放入适量的食盐调味。

12. 即可关火。

做法三

1. 玉米饼两个，要凉的。

2. 均匀切成长条状。

3. 锅内放入油烧热。

4. 油温七成热时，下入饼子，炸制金黄色捞出控油。

5. 撒上白糖或小盘装白糖粘食均可。