鮟鱇（近海底层肉食性鱼类）

形态特征

外形

额嵴有低而圆形的瘤突或呈横形嵴。顶骨棘大；具上、下方骨棘；内、外蝶耳骨棘发达；上耳骨棘发达；关节骨具1指向前外侧的棘；下鲲盖骨具1棘；间鳃盖骨具1棘；肩棘发达，上具2~3小棘。鳃孔在胸鳍基的下方和后方。第一背鳍6鳍棘，前3鳍棘发达，后3鳍棘较短小。第二背鳍鳍条9~12，臀鳍鳍条8~10。胸鳍宽大，鳍条19~28。眼小。成熟雄鱼的嗅囊较雌鱼发达。脊椎骨26~31。

体长从7.5厘米到120厘米左右，由物种和性别决定。体平扁，躯干部粗短。体柔软、无鳞，背面褐色，腹面灰白色。头及全身边缘有许多皮质突起。鳃孔较大，体裸露无鳞。头的周缘具发达的皮质触手状突起。第一背鳍鳍棘部分离，第一鳍棘位于吻上，末端有1个皮穗状吻触手，第二背鳍与臀鳍均位于尾部。胸鳍发达，有1个长的肌肉柄。腹鳍喉位。由于体形十分丑陋，在山东有丑鱼之称。又由于它发声似老人咳嗽，所以在河北沿海有老头鱼之称。

美洲鮟鱇

鳍

鮟鱇鱼有两个背鳍。第一背鳍与一般鱼不同，由5～6根独立分离的鳍棘组成（6根是黄鮟鱇，5根是黑鮟鱇）。前两根位于吻背部。其顶端有皮质穗。第2背鳍与臂鳍均位于尾部。

胸鳍很宽，侧位，圆形，基部成臂状，有利助身体滑行。

腹鳍短小，喉位。

尾鳍圆截形。体裸露无鳞，在头体上方及体侧边缘均有大小不一的皮质突起。

头部

头大，圆盘状。吻宽阔。眼位于头背面。口宽大，上位。下颌突出。上下颌、犁骨与腭骨均具大小不等的犬牙或尖牙，可向内倒伏。

胃

大而有弹性，某些种类能吃下比自己大的鱼类。

物种简介

鮟鱇

生活习性

生物学上把这个小灯笼称为拟饵。小灯笼是由鮟鱇鱼的第一背鳍逐渐向上延伸形成的。前段好象钓竿一样，末端膨大形成“诱饵”。小灯笼之所以会发光，是因为在灯笼内具有腺细胞，能够分泌光素，光素在光素酶的催化下，与氧作用进行缓慢的化学氧化而发光的。深海中有很多鱼都有趋光性，于是小灯笼就成了鮟鱇鱼引诱食物的有利武器。但有的时候也会给它惹来麻烦。闪烁的灯笼不仅可以引来小鱼，还可能吸引来敌人。当遇到一些凶猛的鱼类时，鮟鱇鱼就不敢和它们正面作战了，它会迅速的把自己的小灯笼塞回嘴里去，胸鳍很发达，可以像脚一样在海底移动，顿时海洋中一片黑暗，鮟鱇鱼趁着黑暗转身就逃。本身冲着鮟鱇鱼来的大鱼，在黑暗中也无所适从，只得悻悻离去。

生长环境

鮟鱇鱼为暖水性和温水性底层鱼类，分布于各大洋热带、亚热带和温带水域。常生活于沿岸大陆架的海底，个别种类生活于深海。常半埋于海底沙泥中，露出大口及眼睛，潜伏不动。不合群。

食性

肉食性，主要捕食石首鱼类、鲂、鳐、虎鱼类等，也食虾类。体长600～900毫米的鮟鱇能游至水面捕食水鸟。

鮟鱇鱼为中型底栖鱼类。鮟鱇潜伏海底时，摆动第一背鳍棘的皮穗状吻触手，引诱其他小鱼和海洋生物.当这些生物游近时常被捕食。它巨大的口及能向内倒伏的牙齿使捕获的大型生物无法逃脱。一般体长在20~30厘米，最大的鮟鱇可达120厘米，黑鮟鱇可达50厘米。 

鮟鱇看上去很笨重，平时也不爱活动，不擅游泳及追逐食物。然而它却是优秀的捕鱼能手。原来它的第一背鳍棘变成了一根长长的“钓竿”，在这根“钓竿”的顶端又有一个肉质的穗，正好充当鱼饵。鮟鱇经常把身体埋在深海的泥沙中，“钓竿”却一直在水中晃动，引诱周围游动着的小鱼。当贪吃的小鱼刚要吃“钓竿”上的“小鱼”时，狡猾的鮟鱇便把大嘴一张，那些小鱼就随着水流一起被吞进鮟鱇肚里。它的大嘴和可膨胀的胃，能够吞入与它同样大的鱼。 

鮟鱇身体上由前背鳍演化而成的发光钓竿顶端内有上百万只的发光菌，状似小鱼，会发出亮光，可以帮助它们照亮海水定位猎物，鮟鱇还可以利用此饵状物摇晃，引诱小生物为猎物，再一口吞下去。

繁殖

鮟鱇

分布范围

安康鱼遍布全球热带和亚热带海域，主要分布于印度洋及北太平洋西部。中国产于东海北部以及黄海和渤海，黑龙江、图们江、辽河等水系，一般沼泽地均产。

鮟鱇

主要价值

鮟鱇鱼肉富含维生素A和C。富含钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值较高。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做钱松等，其鱼肚、鱼籽均是高营养食品，皮可制胶，肝可担取鱼肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。

在欧洲，普通鮟鱇是一种重要的食用鱼。

鮟鱇

在日本关东，鮟鱇鱼被喻人间极品，有所谓“西有河豚、东有鮟鱇”之称。鮟鱇鱼肉质紧密如同龙虾般，结实不松散，纤维弹性十足，鲜美更胜一般鱼肉，胶原蛋白十分丰富（故洋人称之为“穷人的龙虾”）。日本人喜爱吃鮟鱇锅，尤其是在冬天。除了火锅，日本人还会以鮟鱇鱼肝作为寿司，而鮟鱇鱼肝更有海底鹅肝之称，据称有清热解毒的美肤功能，一般食法为蒸或者是刺身。在中国东南沿海的福建等地鮟鱇鱼也被作为食用鱼类。

鱼肉富含维生素A和C。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做鱼松等，其鱼肚、鱼籽均是高营养食品，皮可制胶，肝可担取鱼肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。富含钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值还是比较高的。经常食用鮟鱇鱼肝脏，有助于保护视力、预防肝脏疾病发生。

下级分类

鮟鱇鱼为世界性鱼类，大西洋、太平洋和印度洋都有分布，种类多样，其中鮟鱇科有4属25种。中国产黄鮟鱇Lophius litulon、黑鮟鱇Lophiomus setigerus等2属2种。黄鮟鱇，分布于黄渤海及东海北部，黑鮟鱇多见于东海和南海。常见的鮟鱇物种有：

钢毛拟鮟鱇

黄鮟鱇

阿布氏单棘躄鱼

躄鱼，又称蛙鱼（frogfishes），胸鳍呈臂状，肌肉相当发达，适合在珊瑚礁间爬行。身体颜色具有相当多的变化，有些种类非常漂亮，通常也会成为人们的水族宠物。

条纹躄鱼

棘茄鱼，又称蝙蝠鱼（batfishes），身体通常呈扁平状，全身布满很发达的结状鳞，称之为盾突（bucklers）。同时，他们也是擅长在海底爬行的一群，几乎不太会游泳，这还是以前人所始料未及的。

强生氏鮟鱇

这种鮟鱇全长只有10厘米。在深海中不大能遇到猎物，所以较自己大的食物都尽量吞下。锐利的牙齿是向内边的，一旦捕到猎物，就不会让它逃脱。强生氏鮟鱇的胃能像右图一样鼓得大大的，所以大猎物也能吞下。

密棘鮟鱇（Ceratiasholboelli）

密棘鮟鱇的雌鱼远大于雄鱼，雌鱼全长1－1.2米，雄鱼只有8－16厘米，雄鱼寄生在雌鱼身上而生活。雄鱼遇到雌鱼时就咬住不放，不久就成为雌鱼身体的一部分。左图雌鱼像腹鳍的部分就是寄生的雄鱼。

生长繁殖

鮟鱇

条纹鮟鱇鱼的交尾行为短暂而有趣。雌鱼排泄出若干枚成片凝胶状卵子，用以吸附随海水浮动的雄鱼精子。随后，受精卵上浮到水面数天，再沉落海底，直到胎儿孵化出来。在澳大利亚南部沿海发现为数不多的鮟鱇鱼，它们以另一种方式交配。这种表皮光滑的雌鱼排出的卵子，比其他种类的鮟鱇鱼数量较少但个头较大。交尾后一方呵护受精卵直至它们孵化成鱼。守护的雄鱼或雌鱼利用体态丰满、逗人喜爱的受精卵招引好奇的猎物上钩，一举吞食。鮟鱇鱼遍布全球热带和亚热带海域，然而这种擅长偷袭猎物的鱼仍然需要人类保护，因为其生存环境正在恶化。

琵琶鱼的繁殖季节一般是在春夏两季。雌鱼所产的卵可群集形成长9米、宽3米的凝胶质的片状卵群，这样的卵群可在海面上漂浮直到孵化出幼体。刚孵化的琵琶鱼幼体由一层凝胶质的外膜包裹，可以起到保护作用。幼鱼不论雌雄都在海水表面生长发育，以浮游生物为食，所以幼鱼还没有“钓竿”结构。等到发育至一定程度，雄鱼就会选择一条合适的雌鱼，咬破雌鱼腹部的组织并贴附在上面。而雌鱼的组织生长迅速，很快就可包裹住雄鱼。最后，雌鱼带着寄生在自己体内的雄鱼一齐沉入海底，开始它们的“二鱼世界”的底栖生活。

相关信息

罕见变色鮟鱇鱼

主要品种

世界鮟鱇科鱼类有4属25种。1987年产量达9.42万吨。其中鮟鱇(Lophiuspiscatorius)是产量最高的一种，为5.65万吨，分布于东北大西洋，主要生产国是法国、西班牙、前苏联、英国等；美洲鮟鱇(L.american)产量为1.11万吨，主要为美国捕捞；南非鮟鱇(L.upsicephalus)产量为8958吨，主产南非。中国仅产3种。

1.黄鮟鱇(L.litulon)：下颌牙1~2行，臀鳍鳍条8~11，第一背鳍鳍棘6，臀鳍黑色，口内底前部为黄色，分布于黄海、渤海及东海北部。

鮟鱇

2.黑鮟鱇(Lophiomussetigerus)：下颌牙3行，臀鳍鳍条6~7，第一背鳍鳍棘5，臀鳍白色，口内底前部为黑白色交叉，分布于东海和南海。

3.隐棘拟鮟鱇(Lophiodesabdituspinus)：第一背鳍鳍棘3，肩棘发达，仅分布于南海600米以上深海区。