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真空蒸发（冶金学专有名词）

102次浏览 | 更新时间：2023-07-07

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真空蒸发是一种在真空下进行的蒸发操作，属于冶金学学科中的一种专有名词。在真空蒸发流程中，末效的二次蒸汽通常在混合式冷凝器中冷凝。

真空蒸发

冶金学专有名词

真空蒸发是在真空下进行的蒸发操作。在真空蒸发流程中，末效的二次蒸汽通常在混合式冷凝器中冷凝。是一种冶金学学科的一种专有名词。

基本信息

外文名	Vacuum evaporation
属性	在真空下进行的蒸发操作
优势	增大传热推动力
原理	低压沸点低用少蒸汽蒸发大量水分
应用	结晶盐、镀膜等

正文

在真空下进行的蒸发操作。真空蒸发可以降低溶液沸点，故具有以下优点：①可处理高温下易分解的热敏性物料，如牛奶、果汁、蜂蜜和抗生素等。②增大传热推动力，提高蒸发器单位传热面积的蒸发量。③可利用低温热源，降低能耗。多效蒸发装置中的最后几效都是在真空下操作的。然而，溶液降温会使粘度增大，导致传热系数减小。

在真空蒸发流程中（见图），末效的二次蒸汽通常在混合式冷凝器中冷凝。为了使处于真空下的冷却水能自动排出，冷凝器的安装高度一般高于10m。蒸发器的真空度由二次蒸汽的冷凝温度决定。由于溶液中溶解的气体受热释出，蒸发器和管路亦有空气漏入，为维持真空，须用真空泵（见流体输送机械）不断地排除这些不凝性气体。

真空蒸发

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