云南竹荪又称为竹荪、竹笙、竹参，竹荪为鬼笔目鬼笔科竹荪属中著名的食用菌，子实体中等至较大，幼时卵状球形。竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一。对减肥、防癌、降血压都具有明显的疗效。是中国的一项传统的土特产。

纲

腹菌纲

亚门

担子菌亚门

目

鬼笔目

界

真菌界

属

竹属

门

真菌门

拉丁学名

Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch

科

鬼笔科

基本概况

后伸长，菌盖钟形，柄白色，中空，壁海绵状，孢子椭圆形。长裙竹荪名列“四珍”即竹荪、猴头、香菇、银耳之首。原系野生植物，因为生长条件相当苛刻，成长不易，得之更难。历来被认为是珍奇稀罕之物，作为南方贡品，只有皇帝才有幸品尝。裙竹荪并非只是“物以稀为贵”。长裙竹荪，其味鲜美异常，因此，在国际市场上声誉极高，曾有“竹荪黄金价”之说。