猪肉丸是一道由猪瘦肉，肥猪肉等食材制成的美食。

中文名

猪肉丸

外文名

Pork balls

主要食材

猪瘦肉，肥猪肉

分类

家常菜

辅料

葱末，玉米粉，肥猪肉，太白粉

调料

盐，鸡精，糖，胡椒粉，香油

材料

猪瘦肉300g，肥猪肉100g，太白粉20g，玉米粉20g，水80㏄，葱末10g，盐5g，鸡粉8g，糖8g，胡椒粉5g，香油10㏄

做法

做法一

用料

食材用量
熟发皮100g
熟猪肚80g
肉丸3－5个
大白菜1片
河虾适量
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备好各种鲜美食材（其中肉丸、猪肚、发皮和笋片都是煮熟的）
步骤二

步骤二

锅烧至八成热，倒入适量油
步骤三

步骤三

放入河虾与黑木耳爆炒一下
步骤四

步骤四

放入青菜（或大白菜）
步骤五

步骤五

翻炒至蔬菜变软
展开表格做法二

用料

食材用量
猪大骨300g
海虾150g
玉米1根
娃娃菜1棵
香菇6朵
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备食材，食材需要洗切处理好。
步骤二

步骤二

干辣椒洗净切小段，姜切片，葱切葱花。
步骤三

步骤三

锅中适量油，烧至7成热，放入葱花姜片，花椒，干辣椒爆出香味。
步骤四

步骤四

猪骨汤提前煮好。
步骤五

步骤五

在锅中加入足量的猪骨汤。（觉得自己煮骨汤麻烦的宝宝可以直接买浓汤宝，或者是海底捞，麻辣香锅之类的现成料包加入清水煮开）
展开表格做法三

用料

食材用量
猪肝100g
瘦肉100g
客家手工肉丸200g
生菜适量
油盐适量
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

食材的准备，客家手工肉丸、生姜、生菜
步骤二

步骤二

猪肉、猪肝适量！
步骤三

步骤三

猪肝切块
步骤四

步骤四

猪肉切块
步骤五

步骤五

生姜切块
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