油炸薯片是用甘薯、芝麻、橘饼、白砂糖、花生油等制作的小吃。
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油炸薯片
以甘薯为主材制成的零食
中文名
油炸薯片
口味
香脆
食品类型
零食
主要原料
甘薯
储藏方法
阴凉处密封保存
是否含防腐剂
否
做法
做法一用料
| 食材 | 用量 |
| 红薯 | 自己想吃的量 |
| 面粉 | 150g差不多 |
| 凉开水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 红薯两个，削皮洗干净切片。要容易炸就切薄点 |
| 步骤二 |
步骤二 | 面粉加两个鸡蛋 |
| 步骤三 |
步骤三 | 加入凉开水搅拌均匀 |
| 步骤四 |
步骤四 | 浸泡红薯片下锅油炸 |
| 步骤五 |
步骤五 | 味道不错，就是容易上火。不过偶尔吃下美食，对于吃货来说，这都不算事 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 土豆 | 1个 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 椒盐粉 | 适量 |
| 植物油 | 少许 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 准备好材料，土豆去皮切薄片，（有多薄切多薄），放水里洗干净淀粉（烤箱160度预热） |
| 步骤二 |
步骤二 | 捞出用纸吸干表面的水份，摆在烤盘里 |
| 步骤三 |
步骤三 | 两面刷一层薄薄的油 |
| 步骤四 |
步骤四 | 送入已预热好的烤箱里中层上下火160度烤10分钟 |
| 步骤五 |
步骤五 | 拿出来翻面，撒上少许椒盐粉和少许孜然粉再入烤箱烤20分就好了 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 土豆 | 2个 |
| 盐 | 5g |
| 孜然粉 | 5g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 2个土豆洗净去皮； |
| 步骤二 |
步骤二 | 切成薄片，越薄越好，加一勺盐泡1个小时； |
| 步骤三 |
步骤三 | 在烤架上沥干水分，烤盘上铺一层油纸，刷上一层玉米油； |
| 步骤四 |
步骤四 | 把土豆片码整齐，撒上孜然粉； |
| 步骤五 |
步骤五 | 烤箱180预热5分钟，放入烤盘，180度上下火烤15分钟； |
油炸薯片的做法详细介绍
菜系及功效：
甜品/点心口味：
甜味工艺：
清炸油炸薯片的制作材料：
主料：
甘薯600克辅料：
芝麻30克，橘饼30克调料：
白砂糖50克，花生油75克油炸薯片的特色：
此薯片香甜适口，外脆内糯。
教您油炸薯片怎么做，如何做油炸薯片才好吃1.将马铃薯洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的片。
2.将锅内倒入花生油，用旺火烧至六成热时放入马铃薯片，炸至呈金黄色，捞出沥油，装入盘中，芝麻（黑芝麻）用小火炒香，橘饼剁成细末。
3.锅内倒入花生油，烧热后加入糖和适量水，用小火熬煮成糖浆，盛起淋在炸薯片上，撒上黑芝麻和橘饼细末，即可食用。
油炸薯片的制作要诀：调料中的花生油作炸薯片用，宜准备比实际用量多一些
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