段智变
02-12
段智变,女,山西祁县人,教授,博士生导师。1992年毕业于山西农业大学动物科技学院:2000年7月获山西农业大学动物科技学院预防兽医学硕士学位;2003年获南京农业大学食品科技学院食品微生物与生物技术博士学位,博士期间主要进行了纳豆抗氧化、降血脂与溶栓功能及纳豆激酶溶栓机理研究;2004年至2006年在中国人民解放军军事医学科学院做博士后研究工作。现在为山西农业大学动物科技学院博士生导师。在中国农业科学技术出版社出版专著《纳豆》。在《营养学报》、《中国药理学通报》等杂志发表学术论文20余篇,参编国家重点规