香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。

纲

单子叶植物

门

被子植物门

界

植物界

科

禾本科

属

香茅属

正文

原料：香茅草，稻香米，鸡汤，特级汤王，美极鲜，肉香王，鲍鱼酱，火腿汁，老抽，味精，鲍鱼汁，鸡粉，白糖，胡椒粉。

香茅汁

制法：将原料调匀熬制而成。