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蒸米糕（一道特色菜肴）

102次浏览 | 更新时间：2022-12-29

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蒸米糕

一道特色菜肴

蒸米糕是一道特色菜肴，主要制作原料有粘米粉，糯米粉。^[1]

中文名

蒸米糕

主要食材

糯米粉

分类

甜品

口味

甜

营养成分

蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等

用料

材料	用量
粘米粉	一份（具体量依自己需要）
糯米粉	一份
澄面	半份
立顿奶茶粉	一小包
红枣	数颗

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做法

1.先用开水把奶茶粉泡好，成褐色奶茶，奶香加茶香。

2.加入糯米粉，粘米粉和澄面，并不断搅拌完全成米浆状，可依量适时加水并搅拌。

3.碗或碟刷油，倒入米浆。冷水入锅，置于蒸架上蒸。可依个人喜好点缀点红枣，葡萄干，枸杞，花生坚果之类的。

4.蒸十五分钟左右熄火，再焖几分钟，开盖，冷却至不烫即食。

蒸米糕

参考资料

1.蒸米糕 · 美食杰（引用日期：2021-07-18）

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