紫花扁桃（Amygdalus communis Linn. var. communis f. purpurea (Schneid.) Rehd. ），蔷薇目蔷薇科植物，落叶乔木，是一种珍贵的干果，也是主要的木本油料树种。树皮灰色，叶披针形，花粉红色，果实卵圆形，光滑，易破裂。果仁供食用或药用。

中文名

紫花扁桃

亚目

蔷薇亚目(Rosineae)

界

植物界

门

被子植物门（Angiospermae）

纲

双子叶植物纲(Magnoliopsida)

亚纲

蔷薇亚纲(Rosidae)

目

蔷薇目(Rosales)

拉丁学名

Amygdalus communis var. purpurea

科

蔷薇科(Rosaceae)

亚科

李亚科 SubFam. Prunoideae

属

桃属

亚属

扁桃亚属 Amygdalus Subgen. Amygdalus

种

紫花扁桃 Amygdalus communis f. purpurea

分布区域

新疆、陕西、甘肃等地区

紫花扁桃

种中文名：

紫花扁桃

种拉丁名：

Amygdalus communis Linn. var. communis f. purpurea (Schneid.) Rehd.

科中文名：

蔷薇科

科拉丁名：

Rosaceae

属中文名：

桃属

属拉丁名：

Amygdalus

命名来源：

(中国树木分类学)

中国植物志：

38:012

药用价值

是一种珍贵的干果，也是主要的木本油料树种。扁桃仁含糖2%～10%、脂肪47%～61%、粗蛋白28%，其粗蛋白含量高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%)，含无机盐2.9%～5.0%、单宁物质0.17%～0.60%、粗纤维2.46%～3.48%；扁桃仁所含的8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的28.3%，总量高于核桃和鸡蛋。所含的8种人体必需氨基酸中缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉；此外，扁桃仁中还古有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B

2

、维生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多种矿质元素和微量元素；扁桃仁中核黄素(VB2)和生育酚(Vε)含量高于花生和核桃，生育酚含量是核桃的19倍，硫胺素最多的是普通扁桃。

分类系统位置

生物Vitae[三域系统]

真核域Eukarya[三域系统]

植物界Plantae[三域系统]

被子植物门Angiospermae[传统系统]

木兰纲Magnoliopsida[Cronquist系统]

蔷薇亚纲Rosidae[Cronquist系统]

蔷薇目Rosales[Cronquist系统]

蔷薇科Rosaceae[Cronquist系统]

李亚科SubFam.Prunoideae[FRPS系统的蔷薇科Rosaceae]

桃属Amygdalus[FRPS系统的蔷薇科Rosaceae]

扁桃亚属AmygdalusSubgen.Amygdalus[FRPS系统的蔷薇科Rosaceae]

扁桃组AmygdalusSect.Amygdalus[FRPS系统的蔷薇科Rosaceae]

扁桃Amygdaluscommunis[FRPS系统的蔷薇科Rosaceae]

紫花扁桃Amygdaluscommunisf.purpurea[FRPS系统的蔷薇科Rosaceae]