偏手性属于微生物学,指的是分子在偏光环境下体现的一种现象,这种现象无论是人类还是星系等都存在。

概述

偏手性是由法国著名的微生物学家路易巴斯德发现的。他首先注意到一些分子具有使光偏向不同方向的两种形式(旋光对映体)。尽管这些分子的化学成分相同,但是在结构上它们是彼此的镜像——我们无法用这样一个分子填充被另一个分子占据的空间,就象我们的右手永远不能插进左手手套里一样。

在人类中的偏手性反映在左撇子现象上。居有关数据显示,男女左撇子的比例为5:4;用左脚踢球的人(20%)大约是左撇子的2倍;60%的人在看锁眼时习惯用右眼。

当然,要指出的是,偏手性并不只存在在人类身上,星系、分子甚至亚原子粒子都可能具有偏手性,不对称可能是宇宙构成中的一个重要的因素。

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