桄榔属(学名:Arenga Labill.),乔木或灌木,单生或丛生;叶大,羽状全裂,小叶基部有耳1-2;佛焰花序生于叶腋内,多分枝;下垂;雌雄花单生且生于不同的花序上,有时3个聚生,中央的为雌花,两侧的为雄花;雄蕊多数;雌花近球形,萼扩大,退化雄蕊多数或缺;果近球形,有种子2-3颗。 11种,分布于热带亚洲和澳大利亚,其中桄榔A. pinnate(Wurmb. )Merr. 和A. engleri Becc 2种,我国西南部至东南部亦产之。桄榔植后约12年便抽出花序,此时将花序刈伤即有液汁流出,收集而蒸发之便成砂糖,故有砂糖椰子之名,此后可产糖4-5年始枯死,每一株树每年可产糖约20市斤,印度和斯里兰卡广为栽植,我国少见栽培,其髓心春烂可提取淀粉;叶柄基部的棕衣为一很好的纤维,可编绳或做刷子。
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