化学可以使天空变得更蓝，可以使河水变得更清澈，可以使物品变得更丰富，可以使生活变得更美好。我们的生活离不开化学，化学改变了我们整个世界。那么，化学到底是什么呢？让我们一起来探索这绚丽多彩的化学世界吧！

中文名

生活中的化学

作者

《生活中的化学》编写组

定价

25.80元

语言

中文

出版社

中国出版集团，世界图书出版公司

开本

16开

出版时间

2010年3月

装帧

平装

版次

1

ISBN

9787510016363

其他

胶版纸

图书目录

生活的基础——能量

生活中的能量

日常活动消耗的能量

能量的来源

能量的转换和利用

消化和吸收

能量转换机制

常见食物的化学特征

趣题探索

趣题思考

生活美的要素——色、香、味

色、香、味都是人所需要的

天然产物色素

人工着色物

生活中的香和臭

香或臭的化学基础

生活中的香源

异味

生活中的味

趣题思考

食物中的化学

厨房中的化学

烹饪化学

烹饪的一般意义

烹饪助剂

佳肴名点特色

饮料化学

豆浆、奶及其制品

酒

无酒精兴奋饮料

茶

咖啡

可可

苏打水类

果汁

趣题思考

日常生活中的毒物

毒物的一般特征

天然食物中的毒物

日常生活中的其他毒物

贮存中的化学作用

保鲜的一般方法-

某些物料的贮存办法

趣题思考

穿戴和美容

纤维类制品的结构和特征

纺织品的服用功能

皮革及塑料制品

洗涤剂

保健化妆品

趣题思考

居室环境中的化学

居室环境保护

室外环境的化学问题

趣题思考

日用装饰品

日用品

装饰品

趣题思考

生活中的化学