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甜辣白菜（以白菜为主材的美食）

100次浏览 | 更新时间：2023-02-09

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甜辣白菜

以白菜为主材的美食

甜辣白菜是一道菜肴，主要原料有白菜，主要辅料/调料有干辣椒等。

中文名

甜辣白菜

外文名

暂无

主要原料

干辣椒

是否含防腐剂

否

适宜人群

青年人，老年人

特点

酸甜开胃，脆嫩爽口

调料

白糖

基本介绍

主料

：白菜辅料：胡萝卜、香菜

调料

：干辣椒、白糖、白醋

烹制方法

：

1、将白菜切成菱形块，胡萝卜切片，香菜切段；

2、半棵白菜加100克白糖，40克白醋，将白糖与白醋放入器皿中，加入干辣椒段，用开水勾成汁拌匀，白菜、胡萝卜放入水中焯至三成熟捞出，放入兑好的糖醋汁中，汤汁以没过菜为好，自然放凉后加入香菜，再放入冰箱冷冻室半天即可食用。

特点

：酸甜开胃，脆嫩爽口。

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