后备鹅体质要强健、各部位发育均匀、肥度适中、头中等大、两眼灵活有神、喙甲粗短并紧合有力，颈粗而稍长、胸深而宽、背部宽长、腹部平整、脚粗壮有力且距离宽、叫声洪亮。作种用的母鹅体重、头的大小要适中，眼睛活泼、颈细长、体型长而圆、前躯较浅狭、后躯要深而宽、臀部宽广、两脚结实且距离宽。

后备鹅选择

后备鹅的选择：通常在70至80日龄时进行。应选择生长发育好、体重大、健康状况良好的个体留作种用。作种用

的公鹅体型一般要大。体质要强健、各部位发育均匀、肥度适中、头中等大、两眼灵活有神、喙甲粗短并紧合有力，颈粗而稍长、胸深而宽、背部宽长、腹部平整、脚粗壮有力且距离宽、叫声洪亮。作种用的母鹅体重、头的大小要适中，眼睛活泼、颈细长、体型长而圆、前躯较浅狭、后躯要深而宽、臀部宽广、两脚结实且距离宽。选剩下的鹅均可作肉用仔鹅出售

饲养管理

1、精心管理

：种鹅舍要宽敞明亮，每天要清洗食槽、水槽以及更换垫料，保持垫草和舍内干燥。鹅舍要安静、卫生、环境良好，严防阴冷潮湿，要特别注意鹅舍冬季保温。

2、早期(1～1.5月龄)

:对刚选留的种鹅要进行调教，使之合群，以舍饲为主并结合放牧饲养，根据放牧场草质优劣状况和鹅群的膘情，每日补料50～100克，公鹅补料量应多些。料以配合料为主，青料作补充。

3、中期(2～3月龄)

：以放牧为主，进入全舍饲养期则要以粗料为主，每日喂3次，定时不定量，饲料主要是谷糠、米糠、麸皮、玉米秸粉、黄豆叶粉、甜菜叶粉、葵花盘粉、树叶粉及玉米面、杂草籽等混合后用水泡软喂饲。种公鹅一般到140龄左右时再开始粗饲。

4、后期(4月龄后)

：逐渐增加精料，减少粗料，每日喂精料2～3次，做到饲料搭配多样化，并注意补充矿物质和维生素饲料，让鹅自由采食，促使母鹅早产蛋，多产蛋。