荞麦糕是一道特色美食，主要制作原料有荞麦粉，红糖。
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荞麦糕
以荞麦粉为主料制成的特色美食
中文名
荞麦糕
主要食材
荞麦粉
制作方法
制作材料| 材料 | 用量 |
| 荞麦粉 | 100g |
| 富强粉 | 400g |
| 红枣 | 10粒 |
| 自制豆沙 | 200g |
| 酵母 | 少许 |
1.
荞麦糕
酵母和水放入面粉中搅拌2.揉成光滑的面团，红枣洗净
3.揉好的面团擀平放上豆沙馅收口
4.揉成圆团压扁放入模具中
5.再放上红枣进行发酵
6.发酵至2倍，锅中放水放入发糕蒸20分钟关火焖5分钟
7.25分钟出锅。[1]
食用须知
面粉不能揉的太硬，否则不松[1]。
参考资料
1.荞麦糕（引用日期：2020-03-31）
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