卡尔卡松城堡酒庄是一家位于法国南部地中海沿的酒庄。

外文名

Carcassonne Chateau Winery

卡尔卡松城堡

酒庄历史

郎格多克·鲁西永位于法国南部地中海沿岸，是全世界面积最大的葡萄种植园。全法国有三分之一的葡萄园坐落在这个地区。

这个地区的历史相当的久远，早在公元前8世纪，希腊人就已经在这里开始种葡萄和酿酒了。在郎格多克·鲁西永的科比埃法定产区内的葡萄树，被认为是全法国历史最悠久的葡萄树。多少年来许多艺术家纷纷对这些葡萄树进行着充满了诗情画意般的解读。

不过，真正让郎格多克·鲁西永闻名于世的，是那个名叫卡尔卡松的城堡酒庄。这个有着千年历史的酒庄竟然经历过血与火的洗礼。当地人说，城堡的红砖墙是血染的，酒庄的红葡萄酒也是血酿的。

从郎格多克·鲁西永首府图鲁兹坐车约一个小时，便可抵达卡尔卡松城堡酒庄。

酒庄坐落在一个不高的小山岗上，历史上所有的外族侵略都会对卡尔卡松城堡垂涎三尺，尤其是对山岗上那片绵延数公里的葡萄园虎视眈眈。所以，为了抵御外族的侵略，一代又一代卡尔卡松人筑起了森严的壁垒，并用鲜血浸透着这片古老的土地。

当年查理曼大帝曾率大军围困卡尔卡松城堡长达5年之久，城堡里早已弹尽粮绝，酒农们大都也已战死。这时庄园主加加桑收集起了酒庄里最后一些葡萄，把仅剩的一头猪喂饱撑足，然后奋力把它扔下城去。饱猪着地肚子顿时爆裂开来，未曾消化的葡萄四溅。这时，前来督战的查理曼大帝被眼前的情景惊呆了，他作梦也想不到被他围困了五年的酒庄，竟然还有葡萄来喂猪，可见酒庄的储备是多么的丰富。查理曼大帝因此而心灰意懒，黯然退兵。而卡尔卡松城堡内却在鸣钟庆祝胜利。这就是如今在卡尔卡松城堡，到处都能听到的酒庄祖先加加桑智退查理曼大帝的故事。

不知是天意还是巧合，卡尔卡松城堡酒庄酿制的红葡萄酒的颜色特别的深，它们只种植一种名叫慕合怀特的葡萄品种，这种葡萄酿造的酒，酒质浓烈强劲，真的就像是血酿的一样。

卡尔卡松的酒农们怀着对祖先的崇敬，酿制着他们心中的那款最神圣最浓烈的酒。