4、巧克力融化以后关火，把奶倒进去， 6、把巧克力酱倒进去，搅拌均匀。 7、加入蛋清，搅匀

主要食材

面粉 100g，黄油 70g，蛋清 2个，巧克力 25g，牛奶 50ml

口味

鲜甜

做法

做法一

用料

食材用量
鸡蛋清50克
蛋黄液20克
糖粉30克
可可粉10克
低筋面粉30克
展开表格

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备食材
步骤二

步骤二

蛋清放入碗中，加入糖粉，搅拌均匀
步骤三

步骤三

倒入蛋黄液
步骤四

步骤四

再次搅匀
步骤五

步骤五

过筛低筋面粉和可可粉
展开表格做法二

用料

食材用量
黄油70克
细砂糖65g
可可粉15克
杏仁粉30克
蛋糕粉120克

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

所有材料集合。
步骤二

步骤二

所有粉类放在一个大盆里，搅拌均匀。
步骤三

步骤三

融化的黄油倒进粉类中。
步骤四

步骤四

借助油纸整形。
步骤五

步骤五

用锋利的刀切成6mm的片。
展开表格做法三

用料

食材用量
椰子油1/4杯
白糖3/4杯
普通面粉1 3/4杯
鸡蛋2个
盐1/4茶匙
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

烤箱预热350F （175C)。这次用的巧克力碎，仅仅是想把最近买的这个黑巧克力片消耗了（以为是饼干，买给娃当零食，结果是纯纯的黑巧克力，被嫌弃了）。把大块的掰碎，和蔓越莓干（或者其他辅料）放在一起备用
步骤二

步骤二

干性材料：面粉、盐、泡打粉在一个碗内混合均匀，可以不过筛
步骤三

步骤三

椰子油本身是软的固体（类似软化黄油），无需融化。加入白糖，搅拌均匀
步骤四

步骤四

打入2个鸡蛋、少量牛奶，搅拌均匀
步骤五

步骤五

加入步骤2的干性材料，继续搅拌成糊
展开表格

食材明

面粉 100g黄油 70g砂糖 50g蛋清 2个巧克力 25g牛奶 50ml

做法

1、材料准备好，黄油放到大盆里面室温融化

2、巧克力切成小块，放进一个能飘在水上的盘子上，隔水融化

3、我是冷水下去的，水还没完全煮沸巧克力就都融了

4、巧克力融化以后关火，把奶倒进去，搅拌成巧克力酱

5、黄油加糖，然后用打蛋器打发

6、把巧克力酱倒进去，搅拌均匀。

7、加入蛋清，搅匀

8、面粉过筛以后也加到大盆里面

9、搅匀面粉酱，这个程度就差不多了，稍微稀点没关系

10、把面粉酱挤到烤盘上，然后160度火烤到饼干中间有点软，周围都硬的时候拿出来就好了（15-30分钟）