炒卷心菜是一道由卷心菜、蒜头、生姜、食盐等做成的美食。

中文名

炒卷心菜

主要食材

卷心菜，姜，蒜

分类

炒

调料

食盐、白糖、味精

做法

做法一

用料

食材用量
卷心菜（1个）500g
蒜5瓣
盐适量
植物油适量

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

卷心菜洗净切成条状，蒜瓣洗净切成片备用
步骤二

步骤二

炒锅中倒入适量的油加热
步骤三

步骤三

油加热至八成热放入蒜片爆香
步骤四

步骤四

将切好的卷心菜全部倒入，按自己的口味加入适量的盐
步骤五

步骤五

开中火翻炒五分钟左右即可关火出锅
做法二

用料

食材用量
卷心菜三片叶子
香菇两朵
洋葱半个
香肠一根
时蔬粒少量
展开表格

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

卷心菜洗干净，切细丝。洋葱切丁，香菇切片，不喜欢香菇的可以不放哦。
步骤二

步骤二

火腿切丁。
步骤三

步骤三

锅热，少油中火，先翻炒洋葱，炒出香味。
步骤四

步骤四

加入香菇继续翻炒。
步骤五

步骤五

然后加入火腿，少量盐调味。
展开表格做法三

用料

食材用量
卷心菜一颗
干辣椒一个
花椒适量
生抽适量
醋适量
展开表格

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

卷心菜洗净备用
步骤二

步骤二

手把包菜撕开备用
步骤三

步骤三

锅放油烧热，放入花椒辣椒，放入撕好的卷心菜。
步骤四

步骤四

翻炒均匀，陆续放上生抽醋盐出锅即可，变色即可出锅。
步骤五

步骤五

跟饭店一个味的爆炒卷心菜就出锅喽。

材料与制作

卷心菜500克，蒜头、生姜、食盐、白糖、味精各适量。将卷心菜及生姜洗净切丝；蒜头拍碎剁成末。油锅烧至六七成热，爆香蒜末、姜丝，倒入卷心菜丝，煸透后调味，炒熟即可食用。连服10天。