土豆香肠是一道美食，主料为鲜肉香肠、土豆。

主要食材

土豆，熏制香肠

做法

做法一

用料

食材用量
鲜肉香肠3根
土豆2个
食盐1克
青椒半个
红椒半个
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一准备原料；
步骤二将珍妮珍馐秘制纯肉黑胡椒味的香肠切大的滚刀块（香肠不需要完全解冻，就可以煎制的）；
步骤三

步骤三

将土豆提前蒸熟去皮后，切大块；
步骤四

步骤四

将青椒、红椒切块；
步骤五

步骤五

煎锅里倒入食用油，放入土豆块和香肠块小火煎制；
展开表格做法二

用料

食材用量
土豆3个
香肠1根

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备好。
步骤二

步骤二

土豆去皮清洗干净后，从中间一分为二，再切成比香肠稍微厚一点的薄片，大小尽量保持和香肠一致。如果土豆太大的话，可以切成三份后切片。
步骤三

步骤三

香肠放在清水当中浸泡3小时以上，香肠的盐一般是比较重的，放在清水中浸泡可以让香肠中的盐溶解在水中，从而减少香肠盐分，斜刀切成薄厚一样的片。
步骤四

步骤四

拿起一片香肠一片土豆放在盘中，依次重叠，全部摆在盘中，围绕成一个圆形。
步骤五

步骤五

盘子太大，中间有空隙的话，把土豆的边角料切小一点，放在中间空的位置。
展开表格做法三

用料

食材用量
土豆2个
香肠3根

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

土豆切块洗净
步骤二

步骤二

香肠切小粒
步骤三

步骤三

下锅煎土豆，煎至两面金黄
步骤四

步骤四

再煎香肠，加入土豆，放孜然、辣椒面、芝麻，再放盐、生抽调味
步骤五

步骤五

翻炒均匀即可出锅