瘦西湖北门外的长春路上，葱郁中环抱着一座明清风格的四合院建筑——掬花楼，这便是天掬花一品·国际美食之都。总占地7000平方米，院落中芳草茵茵，古树苍翠，与白墙灰瓦相得益彰。正堂餐区，宫廷帷幔，西洋油画，完美体现了古韵与现代的交融；奢华精致的容颜、丰富的文化内涵，让人感觉是位丰姿绰约、低眉含羞的扬州少女，正展开双臂欢迎来自五湖四海的朋友。掬花楼聘请了多名中外名厨主理世界各国料理，中西方饮食文化的巧妙结合得以完美展示，美食精品应有尽有。一楼的自助餐厅可容纳高达1600位宾客同时就餐，琳琅满目的中西合璧式自助，有超过450种的国内外经典代表菜肴一一展现。西餐的精致典雅、选料考究；粤菜的清而不淡、鲜而不俗；淮扬菜的原汁原味、鲜甜适中；湘菜的油重色浓、形味兼美；川菜的一菜一格、百菜百味在这儿都得以集中融汇。您每一个优雅的转身，都会与不同的精致美食相遇，每迈一步，都能品味到世界各地烹饪的精品。真可谓足不出户，便享尽天下美食。除自助餐厅外，二楼设有3个顶级超豪华中式包房，专为尊贵人士而设，由淮扬菜大师亲自掌勺为您烹制，可享受到正宗的淮扬菜和其它各地精美菜肴，口味地道，别具一格。国际美食之都还特设了红酒坊，存储了逾千支来自世界各地达数百种品种的葡萄酒，配以来自异国的名牌雪茄，尽显欧式风情。由专业的礼仪小姐现场讲解，让您在饭后之余能了解红酒文化的悠久历史，更可选择合意品种作为馈赠佳品。赏美景，享美食，品美酒的同时，掬花楼还特意安排了国际乐队常驻演出，不同时期有形式各异的表演节目轮番登场；歌星演唱、扬州传统古戏如扬剧、清曲、评话、弹词；木偶表演、歌舞演出、杂技表演等精彩纷呈，雅兴十分。
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