捻子味甘涩平，可以用来泡酒，据《本草纲目》和《中药大辞典》记载：“捻子果含有黄酮苷，酚类，氨基酸，有机酸和多种维生素，糖类等。而稔子酒就是采用稔子果酿制的果酒。
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捻子酒
十大补酒之一
中文名
捻子酒
记载
《本草纲目》和《中药大辞典》
味道
微甜、微涩
基本介绍
采摘颗粒饱满、成熟的稔子，用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的时间不能过长；然后放在簸箕用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，辅以枸杞、红枣等药材，再放一两颗冰糖，倒入米酒，一般1斤干稔子泡3~4斤酒密封储存。三个月后即可饮用。
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