鸡冠紫苏（双子叶植物纲合瓣花亚纲的植物）

植物特征

鸡冠紫苏

一年生草本，具特异芳香。紫色或绿紫色，圆角四棱形，具有紫色关节的长柔毛。叶对生；叶片皱，卵形，先端突尖，边缘有锯齿，两面紫色，或上面绿色，下面紫色；两面疏生柔毛，下面有细油点。总状花序顶生及腋生；苞卵形，全缘；花萼钟形，外面下部密生柔毛，先端唇形。小坚果褐色，卵形。

生长环境

性喜温暖湿润的气候，较耐高温，成熟的种子对低温的忍受力也强。气温8摄氏度以上时种子能发芽，最适发芽温度18-23摄氏度。开花期适宜温度26-28摄氏度。植株生长适宜温度为22-30摄氏度。秋季开花，是典型的短日照植物。肥料以氮肥为主。茎叶生长期不耐干旱，要求土壤保持干干湿湿，以土壤pH6~6.5的壤土或砂壤土为宜，空气过于千燥、温度过高（35摄氏度以上)时，茎叶粗硬，纤维多，品质差。

栽培技术

种子休眠期长达120天，刚采收的种子要打破休眠期，必须将种子放在3摄氏度环境中5天，并用赤霉素浸种促进发芽。种子发芽属需光性。采收的种子忌干燥贮藏，它置于阴凉处风千2-3天后，用等埴的河沙与种子混合，保持适宜湿度，装进筘子内埋藏于土中，以利于发芽。

苗床要求通风透光、土质疏松肥沃、保水保肥性能好。苗床地要犁耙细碎，畦面要平，畦宽丨-1.3米，长20米，畦高20厘米。苗床面积按栽种面积的10%准备。播种前打足底水。毎平方米苗床播种最为10-14克，种子细小，播种时可掺入草木灰或细砂拌匀种子，播后用木板稍镇压，然后盖上稻草，并喷水，再用农膜覆盖。7~10天后即可出苗，出苗后将膜揭去，苗出齐后，进行1~2次间苗，间下的幼苗亦可食用。注意通风，防止徙长。当有3~4对真叶时可定植。

定棺前10-15天整地，深耕晒垡，每亩施腐熟有机肥3000公斤，钙镁磷30公斤，草木灰100-200公斤，作成宽1.3-1.5米、高25厘米的畦。并于定植前4-5天喷都尔或乙草胺或农达等除草剂，每亩100~110亳升，加水30-40公斤。定植间距15-20厘米见方，栽后立即浇水，此后保持土壤湿润。定植后25天左右开始摘除初茬叶，标准是第4节以下的叶全部摘除，以后陆续采收叶片，高峰期3-4天采收1对真叶，其他时间6-7天采收1对叶，一直采至9月上旬，亩产可达1200公斤左右。初茬叶较小，以后采收的叶是充分长大的成品叶。每采收2~3次应追施腐熟粪水或0.5%的尿素液。显蕾开花期喷施1~2次0.2%的磷酸二氢钾或0.1%的磷钾精，可使花穗生长发育良好。7-9月份天气干旱，要注意灌水，每次灌水要灌透，多余的水及时排除，待土表发白时再重灌。^[1]

紫苏尚未见病害。在生长期有蚱《、甜菜夜蛾等为害叶片，造成叶片穿孔，影响商品价值。可用快灵、速灭杀丁、强棒等农药喷治。

鸡冠紫苏

药用

性味归经：辛，温。入肺、脾经。

功能主治：发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满等。

主要成分：全草含挥发油

用法用量：煎汤内服18～27克。外用：捣敷或煎水洗。

使用注意：温病及气弱表虚者忌服。

生境：野生或栽培。

鸡冠紫苏

传说

九九重阳节，华佗带着徒弟到镇上一个酒铺里饮酒。只见几个少年在比赛吃螃蟹，他们狂嚼大吃，蟹壳堆成一座小塔，华佗想，这伙少年无知，螃蟹性寒，吃多了会生病。他便上前好言相劝，那伙少年吃得正来劲，哪听得进华佗的良言！(苏叶的功效与作用)一个少年还讽刺说：“老头儿，你是不是眼馋了，我掰一块给你尝尝。”华佗生气地叹了两声，便回身对酒店老板说：“不能再卖给他们了，吃多了会出人命的。”

酒店老板正想从那伙少年身上多赚些钱，那里听得华佗的话把脸一沉，说：“就是出了事也不关你的事，你少管闲事，别搅了我的生意！”

华佗叹息一声，只好坐下来吃自己的酒。

哪知过了一个时辰，那伙少年突然都喊肚子疼，有的疼得额上冒汗珠，喊爹喊妈地直叫；有的捧着肚子在地上翻滚。(苏叶的功效与作用)酒店老板吓坏了，忙问：“怎么啦，得了什么病”

“唉，是不是这螃蟹有毒劳您去请个大夫来给我们看看吧。”

这时，华佗在旁边说话了：“我就是大夫，我知道你们得得什么病。”少年们都很惊异：原来这老头是个大夫！想到刚才自己的失礼，不好开口求救。但除了这条道无路可走，只好放下架子向老人央求：“大夫，刚才是我们的不是，冒犯了先生，请您大人不记小人过，发发善心，救救我们吧。你要多少钱都好说。”

华佗说：“我不要钱。”

“那你要别的也行。”

“我要你们答应一件事！”

“别说一件，一千件，一万件都行。你快说是什么事吧？”

“今后一定要尊重老人，听从老人的劝告，再不准胡闹！”

“一定，一定。你快救命！”

华佗回答道：“别着急，稍等一等，我去取药来给你们治。”

华佗和徒弟出了酒店，徒弟以为是回家取药，便说：“师傅不用您操劳了，告诉我取什么药，我自个去取吧。”

“不用回家，就在这酒店外的洼地里采些紫草叶给他们吃。”

华佗和徒弟很快从洼地里采回一包紫草叶，请酒店老板熬了几碗汤，叫少年们服用后，不一会儿，肚子不疼了。他们可乐了，再三向华佗表示感谢，各自回家了，并到处向人们讲华佗医道如何高明。

华佗又对老板说：“好险啊！差点闹出人命。你以后千万不要光顾赚钱，不管别人性命！”

酒店老板连连点头称是。

出了酒店，徒弟心里疑惑，问道：“老师，您可从没有用紫草治过病，您怎么知道紫草能治吃螃蟹中毒的病是哪本书上这样写的？”

华佗道：“书上没有讲过，难道你忘了前不久我们不是看到水獭吃紫草叶治病的情况吗？”

那年夏天，华佗带着徒弟在一条河边采药。忽听河湾里哗哗啦啦水响，掀起一层层波浪。一看，原来是一只水獭逮住了一条大鱼。水獭把大鱼叼到岸边。嚼吃了好一阵，把大鱼连鳞带骨通通吞进肚里，肚皮撑得象鼓一样。水獭撑得难受极了，一会儿在水边躺，一会儿往岸上窜，一会儿躺着不动，一会儿翻滚折腾。后来，只见水獭爬到岸边一块紫草地边，吃了些紫草叶，又爬了几圈，跳跳蹦蹦地回到了河边，一会儿便舒坦自如地游走了。

看到这个情景，徒弟只是感到有趣，华佗的脑子里却产生出疑问：为什么水獭吃了紫草就逐渐舒服了呢？

华佗对徒弟说：“鱼属凉性，紫草属温性。今天少年们吃的螃蟹也是凉性，我用紫草来解毒，这是向水獭学的。”

徒弟听了老师的述说，心里顿时开了窍，更加佩服老师的高明，也知道了增长才干和学问的决窍。

此后，华佗把紫草的茎叶制成丸、散。给人治病中，又发现这种药还具有表散功能，可以益脾、宣肺、利气、化痰、止咳的作用。

鸡冠紫苏