五彩饭是一道家常菜,由大米饭、鲜藕等原料做成。

中文名

五彩饭

主要食材

大米饭750克,鲜藕、胡萝卜各150克,香菇25克,豌豆50克,紫菜1张

分类

家常菜谱

调味品

白糖、酱油各100张,精盐适量。

做法

做法一

用料

食材用量
海苔2片
凉米饭1碗
紫薯1个
煎蛋1个
午餐肉2片
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

紫薯切块蒸10分钟,用勺背压成泥备用
步骤二

步骤二

鸡蛋打散,小火煎成蛋饼备用
步骤三

步骤三

案板铺上保鲜膜,放一张海苔饼,铺一层米饭,在铺一层紫薯
步骤四

步骤四

然后铺一片芝士,放一片午餐肉,挤上沙拉酱
步骤五

步骤五

再铺一层煎蛋
展开表格做法二

用料

食材用量
米饭:一碗
蔬菜适量:西兰花,红椒,玉米粒
橄榄油:一点点
咸蛋黄:5颗
芝士片:1片

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

先把咸蛋黄放烤箱烤熟
步骤二

步骤二

再把所需蔬菜放开水里2分钟烫熟,水里记得加点盐。捞出来切碎备用
步骤三

步骤三

把米饭盛出来,加点点橄榄油,这样出来的口感更香
步骤四

步骤四

搅拌均匀,每一颗米都沾上橄榄油
步骤五

步骤五

然后把之前切好的蔬菜拌在里面
展开表格做法三

用料

食材用量
米饭适量
紫菜3片
丘比沙拉汁适量
越南甜辣酱适量
车达芝士适量
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备食材,切细丁,越小越好,该飞水的飞水,该炒的炒,也可微波,只要弄熟有些生的食材就ok( ー̀εー́ )
步骤二

步骤二

蟹棒豌豆:米饭稍凉盛碗中,将海苔碎,切碎的蟹棒,煮熟的豌豆,丘比沙拉汁,切碎的生菜叶抓均匀,滴少许蚝油汁捏成饭团
步骤三

步骤三

芝士培根:米饭稍凉盛碗中,车达芝士和培根切碎,加千叶豆腐、蚝油汁抓均匀,捏成饭团(因为芝士和培根都带咸所以无需再放咸味调料)
步骤四

步骤四

火腿青蔬:米饭稍凉盛碗中,表菜切细丝,鱼豆腐碎,加越南甜辣酱抓均匀,捏成饭团
步骤五

步骤五

虾仁鱼子酱(原谅我只有这个忘记拍照吧,哈……):米饭稍凉盛碗中,虾仁切碎,青蔬叶切丝,拌鱼子酱抓均匀,蚝油汁少许,捏饭团。小老板饭团海苔剪成条,贴到饭团上
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