适宜人群

所有人

是否含防腐剂

否

主要原料

米饭

做法

做法一

用料

食材用量
剩米饭大约两碗
鸡蛋1个
油适量
盐适量
生抽1勺
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

热锅冷油，待油温上去放入鸡蛋
步骤二

步骤二

鸡蛋炒散，放入鸡肉粒，大部分洋葱(留一点洋葱备用)，炒至变色
步骤三

步骤三

放少许生抽调味
步骤四

步骤四

加入隔夜米饭，新鲜米饭更好…炒三分钟
步骤五

步骤五

待米饭炒散，加入一小块黄油，再炒两分钟，放点白胡椒粉调味
展开表格做法二

用料

食材用量
鸡胸肉100g
白蘑菇4朵
鸡蛋2个
葱1根
蒜瓣5个
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

最最最关键的一步：鸡蛋2个，将蛋黄分离出来加入饭中拌匀。让每一粒饭都沾上蛋黄液。
步骤二

步骤二

白蘑菇，鸡肉，小葱切好备用。
步骤三

步骤三

锅中放少量油，先将蛋白炒好盛出。再次加入油，放鸡肉丁，蘑菇丁，加一勺生抽，一点老抽，一勺老干妈香辣酱翻炒。一定要将汤汁炒干。倒入炒好的鸡蛋白，拌好的米饭，加适量食盐，中火翻炒。
步骤四

步骤四

炒至米饭干燥，松软，出锅之前加入蒜瓣，葱花。好啦，出锅～
步骤五

步骤五

黄金蛋炒饭，饭要粒粒分开，还要裹着蛋。
做法三

用料

食材用量
鸡胸肉200g
胡萝卜三分之一个
彩椒半个
鸡蛋一个
土豆半个
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

鸡胸肉洗净切丁，胡萝卜和彩椒也切丁
步骤二

步骤二

土豆去皮切丁泡水备用
步骤三

步骤三

先炒鸡蛋盛出备用
步骤四

步骤四

锅里热油，先倒入鸡肉炒至变色，依次加入土豆、胡萝卜，彩椒，加入生抽翻炒至断生，然后加入米饭，放点盐和糖调味，最后倒入鸡蛋，翻炒片刻即可出锅。是不是色泽也很棒哦！开吃啦

准备材料

份量: 3

鸡蛋 1个

水 15毫升

黄油 15克

蔬菜油 15毫升

洋葱 1个，切碎

冷的熟米饭 315克

酱油 30毫升

黑胡椒粉 2克

切碎的熟鸡肉 140克

制作方法

准备：5 分钟 | 制作：10 分钟

1. 用小碗，打散鸡蛋加水。用中低火在大煎锅里加热溶化黄油。倒蛋浆进去让其在锅里铺开1-2分钟。起锅切成小块。

2. 在同一煎锅里热油，加洋葱炒到软，然后家米饭、酱油和鸡肉翻炒5分钟左右，最后加鸡蛋块再翻炒一下，趁热吃。