通乳。适用于产后胃气虚乳汁不下者。鲫鱼中含有丰富的蛋白质，并且能够补充人体缺乏的钙质，豆芽中含有丰富的维生素B2，豆芽鲫鱼不仅营养丰富，而且味道鲜美。

中文名

鲫鱼豆芽汤

主要食材

鲫鱼

分类

药膳

口味

清淡

菜名

鲫鱼豆芽汤

【所属菜系】药膳偏方

特点

通乳。适用于产后胃气虚乳汁不下者。

原料

鲜鲫鱼1尾，黄豆芽30克。通草3克。

制作过程

将鲫鱼去鳞及内脏，与黄豆芽，通草同煎，熟后去豆芽及通草，吃肉喝汤。

营养素

每100克鲫鱼所含营养素如下

热量

108.00千卡

蛋白质

17.10克

脂肪

2.70克

碳水化合物

3.80克

胆固醇

130.00毫克

维生素A

17.00微克

硫胺素

0.04毫克

核黄素

0.09毫克

尼克酸

2.50毫克

维生素E

0.68毫克

Ca钙

79.00毫克

P磷

193.00毫克

K钾

290.00毫克

Na钠

41.20毫克

Mg镁

41.00毫克

Fe铁

1.30毫克

Zn锌

1.94毫克

Se硒

14.31微克

Cu铜

0.08毫克

Mn锰

0.06毫克