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蜜桃酱（以水蜜桃等食材制成的甜点）

112次浏览 | 更新时间：2023-02-21

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蜜桃酱

以水蜜桃等食材制成的甜点

蜜桃酱是一道美食，主料是桃子、蜂蜜，辅料是柠檬。

中文名

蜜桃酱

口味

甜味

菜品类型

甜点

主要食材

水蜜桃

难度

普通

辅料

柠檬

做法

做法一

用料

食材	用量
水蜜桃	3个
柠檬	半个
白砂糖	50g

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	水蜜桃用盐搓洗干净外皮，桃肉去核切丁，桃子皮留着备用。
步骤二	步骤二	取半个柠檬，把柠檬汁挤入桃子肉中
步骤三	步骤三	把白砂糖均匀撒在桃子肉上，放入冰箱静置1小时
步骤四	步骤四	奶锅倒入小半锅水，水沸后放入桃子皮，把桃子皮的粉红色煮出来。桃子皮变白后捞出丢弃
步骤五	步骤五	把所有桃子肉倒入锅中，小火煮至软烂浓稠即可

展开表格做法二

用料

食材	用量
颜色漂亮的脆毛桃	4个
白糖	80克（可增减）
柠檬	半个

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	烧一锅开水把装瓶的容器煮几分钟消毒
步骤二	步骤二	脆毛桃用盐水泡一下，刷洗干净
步骤三	步骤三	削去外皮
步骤四	步骤四	果皮单独放在奶锅里
步骤五	步骤五	把桃子切丁

展开表格做法三

用料

食材	用量
塔皮：黄油	100克
低筋面粉	180克
全蛋液	20克
盐	1克
糖粉	40克

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详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	黄油室温软化。
步骤二	步骤二	加入过筛的糖粉和盐。
步骤三	步骤三	打发至膨胀1.5-2倍大。
步骤四	步骤四	分次加入蛋液，每次打发至混合均匀后再加入下一次。
步骤五	步骤五	筛入低筋面粉。

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参考资料

1.蜜桃酱 · 豆果网（引用日期：2013-01-14）

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